Рецепт Кролик тушёный в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик тушёный в сметанном соусе

Лук репчатый	300 г
Оливковое масло	20 г
Сметана 15% жирности	240 г
Вода	400 г
Пшеничная мука, первого сорта	25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Кролик, дикий	680 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик тушёный в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	12.3%	510 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.5%	659 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.4%	4563 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	68.3 г	2273 г	3%	1.9%	3328 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	2.5%	2500 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.084 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.4%	2647 г
Витамин В4, холин	13.97 мг	500 мг	2.8%	1.8%	3579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	1.4%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	1.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	5.576 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7174 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	1.8%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	2.84 мг	90 мг	3.2%	2%	3169 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.417 мг	15 мг	2.8%	1.8%	3597 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	1.062 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4708 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.4345 мг	20 мг	22.2%	13.9%	451 г
Ниацин	0.128 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.14 мг	2500 мг	12.8%	8%	781 г
Кальций, Ca	43.17 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2316 г
Кремний, Si	1.446 мг	30 мг	4.8%	3%	2075 г
Магний, Mg	26.31 мг	400 мг	6.6%	4.1%	1520 г
Натрий, Na	397.23 мг	1300 мг	30.6%	19.1%	327 г
Сера, S	164.02 мг	1000 мг	16.4%	10.3%	610 г
Фосфор, P	175 мг	800 мг	21.9%	13.7%	457 г
Хлор, Cl	572.82 мг	2300 мг	24.9%	15.6%	402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.2 мкг	~
Бор, B	56.8 мкг	~
Ванадий, V	2.3 мкг	~
Железо, Fe	2.394 мг	18 мг	13.3%	8.3%	752 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5338 г
Кобальт, Co	1.636 мкг	10 мкг	16.4%	10.3%	611 г
Марганец, Mn	0.1512 мг	2 мг	7.6%	4.8%	1323 г
Медь, Cu	41.26 мкг	1000 мкг	4.1%	2.6%	2424 г
Молибден, Mo	3.065 мкг	70 мкг	4.4%	2.8%	2284 г
Никель, Ni	1.04 мкг	~
Олово, Sn	3.04 мкг	~
Рубидий, Rb	131.1 мкг	~
Селен, Se	6.257 мкг	55 мкг	11.4%	7.1%	879 г
Стронций, Sr	3.75 мкг	~
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	49.19 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8132 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	1.3%	4717 г
Цинк, Zn	0.3363 мг	12 мг	2.8%	1.8%	3568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.545 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.886 г	~
Валин	0.701 г	~
Гистидин*	0.386 г	~
Изолейцин	0.658 г	~
Лейцин	1.079 г	~
Лизин	1.209 г	~
Метионин	0.344 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.621 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.572 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.355 г	~
Глицин	0.752 г	~
Глутаминовая кислота	2.25 г	~
Пролин	0.68 г	~
Серин	0.613 г	~
Тирозин	0.495 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.422 мг	~
бета Ситостерол	1.837 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.019 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.212 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.282 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.158 г	min 16.8 г	18.8%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.942 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.736 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.479 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кролик тушёный в сметанном соусе составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.8 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	68.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ТУШЁНЫЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Кролик тушёный в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 24,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 16,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Кролик тушёный в сметанном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кролик тушёный в сметанном соусе, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик тушёный в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе