Рецепт Думляма с бёдра индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Думляма с бёдра индейки

Бедро Индейки [Краснобор] 1063 г
Лук репчатый (Тушение) 350 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 470 г
Перец сладкий красный (Тушение) 360 г
Петрушка свежая (Тушение) 28 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Базилик, сушеный 3 г
Соль морская [Сырье и приправы] 27 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Кориандр, семена 8 г
Перец душистый, молотый 1 г
Уцхо-сунели 0 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 11 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Укроп, свежий 20 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая (Варка без слива) 0 г
Эстрагон, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Думляма с бёдра индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.1% 1027 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.1% 778 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.3% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 9.4% 1002 г
альфа Каротин 0.902 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 10.5% 896 г
бета Криптоксантин 4.213 мкг ~
Ликопин 0.53 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 0.7% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 6.408 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6242 г
Витамин C, аскорбиновая 18.37 мг 90 мг 20.4% 19.1% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4559 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 22.2% 423 г
Витамин РР, НЭ 0.3761 мг 20 мг 1.9% 1.8% 5318 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.75 мг 2500 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4523 г
Кремний, Si 4.742 мг 30 мг 15.8% 14.8% 633 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 2.6% 3623 г
Натрий, Na 3.68 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 35326 г
Сера, S 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6817 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Хлор, Cl 17.98 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2691 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 19.4% 483 г
Литий, Li 16.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Медь, Cu 61.9 мкг 1000 мкг 6.2% 5.8% 1616 г
Молибден, Mo 1.927 мкг 70 мкг 2.8% 2.6% 3633 г
Никель, Ni 3.394 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21484 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37003 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2525 г
Цинк, Zn 0.2666 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4501 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.731 мг ~
Стигмастерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Думляма с бёдра индейки составляет 106,6 кКал.

  • Порция = 245 гр (261.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДУМЛЯМА С БЁДРА ИНДЕЙКИ

Думляма с бёдра индейки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином K - 23,7 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Думляма с бёдра индейки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Думляма с бёдра индейки, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Думляма с бёдра индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы