Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Лук зеленый (перо) 40 г
Огурец парниковый 85 г
Перец сладкий зеленый 90 г
Айсберг (салат кочанный) 210 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Конопляное масло 5 г
Уксус винный 3% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.8 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7076 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 5% 8444 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.6% 5600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 21% 2000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 17.2% 2421 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 43.3% 975 г
альфа Каротин 1.487 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 51.3% 820 г
Лютеин + Зеаксантин 102.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 11.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 9.7% 4286 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 3.8% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 8% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 18.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.248 мкг 400 мкг 3.6% 15.1% 2807 г
Витамин C, аскорбиновая 32.71 мг 90 мг 36.3% 152.5% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 21.4% 1951 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 25126 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 91.6% 458 г
Витамин РР, НЭ 0.3369 мг 20 мг 1.7% 7.1% 5936 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.11 мг 2500 мг 7.3% 30.7% 1373 г
Кальций, Ca 19.48 мг 1000 мг 1.9% 8% 5133 г
Кремний, Si 9.708 мг 30 мг 32.4% 136.1% 309 г
Магний, Mg 7.11 мг 400 мг 1.8% 7.6% 5626 г
Натрий, Na 9.26 мг 1300 мг 0.7% 2.9% 14039 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 4.2% 9852 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 13% 3279 г
Хлор, Cl 20.98 мг 2300 мг 0.9% 3.8% 10963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.2 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 11.3% 3651 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 2.9% 14151 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 105% 399 г
Литий, Li 7.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 27.3% 1536 г
Медь, Cu 63.21 мкг 1000 мкг 6.3% 26.5% 1582 г
Молибден, Mo 3.177 мкг 70 мкг 4.5% 18.9% 2203 г
Никель, Ni 3.155 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 1.7% 26190 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 36799 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 22.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.2232 мг 12 мг 1.9% 8% 5376 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 93.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 44.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 23,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 93.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 36,3 %, витамином K - 21,8 %, кремнием - 32,4 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Овощной салат

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 23,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты