Рецепт Вафли картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли картофельные

Картофель 200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Сметана 20% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.1% 1407 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.1% 1167 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.1% 1171 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 5% 1435 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 7.2% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7.2% 994 г
Витамин В4, холин 60.51 мг 500 мг 12.1% 8.6% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 8.9% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 29.969 мкг 400 мкг 7.5% 5.4% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 8.2% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.5% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3866 г
Витамин Н, биотин 4.48 мкг 50 мкг 9% 6.4% 1116 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.375 мг 20 мг 11.9% 8.5% 842 г
Ниацин 0.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.31 мг 2500 мг 15.3% 10.9% 656 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1869 г
Кремний, Si 25.5 мг 30 мг 85% 60.7% 118 г
Магний, Mg 20.5 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1951 г
Натрий, Na 39.29 мг 1300 мг 3% 2.1% 3309 г
Сера, S 62.69 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1595 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 9.4% 764 г
Хлор, Cl 88.7 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.1 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 85.75 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1638 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1718 г
Кобальт, Co 4.426 мкг 10 мкг 44.3% 31.6% 226 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1674 мг 2 мг 8.4% 6% 1195 г
Медь, Cu 103.49 мкг 1000 мкг 10.3% 7.4% 966 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 8.3% 859 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Олово, Sn 5.04 мкг ~
Рубидий, Rb 250 мкг ~
Селен, Se 6.227 мкг 55 мкг 11.3% 8.1% 883 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 32.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12311 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 9.4% 763 г
Цинк, Zn 0.806 мг 12 мг 6.7% 4.8% 1489 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Вафли картофельные составляет 140 кКал.

  • Порция = 100 гр (140 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Вафли картофельные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 11,5 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 15,3 %, кремнием - 85 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 44,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,3 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Вафли картофельные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли картофельные, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги