Рецепт Пышные оладьи с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пышные оладьи с кефиром

Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 210 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышные оладьи с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.9% 1070 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.3% 452 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.6% 909 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1761 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.5% 928 г
Витамин В4, холин 66.73 мг 500 мг 13.3% 5.6% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 4.5% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 12.751 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 5% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2804 г
Витамин Н, биотин 5.647 мкг 50 мкг 11.3% 4.7% 885 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9718 мг 20 мг 9.9% 4.2% 1014 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.07 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1552 г
Кальций, Ca 99.35 мг 1000 мг 9.9% 4.2% 1007 г
Кремний, Si 1.21 мг 30 мг 4% 1.7% 2479 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2417 г
Натрий, Na 449.32 мг 1300 мг 34.6% 14.5% 289 г
Сера, S 65.91 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1517 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 6.1% 684 г
Хлор, Cl 106.43 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.7 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.23 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 2.7% 1554 г
Кобальт, Co 2.415 мкг 10 мкг 24.2% 10.2% 414 г
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 3.8% 1107 г
Медь, Cu 50.15 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 1994 г
Молибден, Mo 8.197 мкг 70 мкг 11.7% 4.9% 854 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Селен, Se 7.418 мкг 55 мкг 13.5% 5.7% 741 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 28.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14025 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1887 г
Цинк, Zn 0.6503 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пышные оладьи с кефиром составляет 238,2 кКал.

  • Порция = 198 гр (471.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С КЕФИРОМ

Пышные оладьи с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Пышные оладьи с кефиром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пышные оладьи с кефиром, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пышные оладьи с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги