Рецепт Котлеты из минтая от Марины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая от Марины

Минтай (Жарка котлеты) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая от Марины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.2 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2024 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 25% 481 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.6% 3294 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.6% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.1% 2940 г
Зола 1.685 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 4.2% 2885 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.3% 1304 г
Витамин В4, холин 68.05 мг 500 мг 13.6% 16.3% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 8.2% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.148 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9643 г
Витамин В12, кобаламин 1.519 мкг 3 мкг 50.6% 60.8% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.7% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 4.1% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.4% 5119 г
Витамин Н, биотин 1.988 мкг 50 мкг 4% 4.8% 2515 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3837 мг 20 мг 21.9% 26.3% 456 г
Ниацин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.85 мг 2500 мг 16.9% 20.3% 591 г
Кальций, Ca 46.91 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2132 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Магний, Mg 52.96 мг 400 мг 13.2% 15.9% 755 г
Натрий, Na 159.24 мг 1300 мг 12.2% 14.7% 816 г
Сера, S 181.78 мг 1000 мг 18.2% 21.9% 550 г
Фосфор, P 240.9 мг 800 мг 30.1% 36.2% 332 г
Хлор, Cl 334.23 мг 2300 мг 14.5% 17.4% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 7.2% 1656 г
Йод, I 52.07 мкг 150 мкг 34.7% 41.7% 288 г
Кобальт, Co 15.403 мкг 10 мкг 154% 185.1% 65 г
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 7.7% 1564 г
Медь, Cu 142.88 мкг 1000 мкг 14.3% 17.2% 700 г
Молибден, Mo 4.586 мкг 70 мкг 6.6% 7.9% 1526 г
Никель, Ni 6.811 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 14.163 мкг 55 мкг 25.8% 31% 388 г
Фтор, F 660.21 мкг 4000 мкг 16.5% 19.8% 606 г
Хром, Cr 51.8 мкг 50 мкг 103.6% 124.5% 97 г
Цинк, Zn 1.2808 мг 12 мг 10.7% 12.9% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.25 г ~
Сахароза 1.249 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 1.119 г ~
Лейцин 1.356 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.616 г ~
Метионин + Цистеин 0.789 г ~
Треонин 0.927 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.364 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.2%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.173 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.183 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%

Энергетическая ценность Котлеты из минтая от Марины составляет 83,2 кКал.

  • Порция = 69 гр (57.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ ОТ МАРИНЫ

Котлеты из минтая от Марины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B12 - 50,6 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 16,9 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 14,5 %, йодом - 34,7 %, кобальтом - 154 %, медью - 14,3 %, селеном - 25,8 %, фтором - 16,5 %, хромом - 103,6 %

Чем полезен Котлеты из минтая от Марины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая от Марины, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая от Марины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы