Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 180 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Укроп 10 г
Горошек зеленый консервы 95 г
Огурец парниковый 84 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4221 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.5% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.5% 2947 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15% 1667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10% 2512 г
Зола 0.539 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 11.5% 2174 г
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 13.5% 1866 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6% 4091 г
Витамин В4, холин 6.68 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.3% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 12.509 мкг 400 мкг 3.1% 7.8% 3198 г
Витамин C, аскорбиновая 32.76 мг 90 мг 36.4% 91.2% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 15.8% 1597 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 19608 г
Витамин К, филлохинон 49.6 мкг 120 мкг 41.3% 103.5% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.5329 мг 20 мг 2.7% 6.8% 3753 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.22 мг 2500 мг 8% 20.1% 1249 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 9.3% 2710 г
Кремний, Si 35.244 мг 30 мг 117.5% 294.5% 85 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 8% 3082 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14444 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 5% 4919 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 7.5% 3306 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 3% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.8 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 6.5% 3782 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 2.5% 9868 г
Кобальт, Co 2.077 мкг 10 мкг 20.8% 52.1% 481 г
Литий, Li 0.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1369 мг 2 мг 6.8% 17% 1461 г
Медь, Cu 51.63 мкг 1000 мкг 5.2% 13% 1937 г
Молибден, Mo 5.99 мкг 70 мкг 8.6% 21.6% 1169 г
Никель, Ni 7.021 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 18581 г
Стронций, Sr 3.55 мкг ~
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 41797 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 16.8% 1488 г
Цинк, Zn 0.2628 мг 12 мг 2.2% 5.5% 4566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.167 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Фруктоза 0.718 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 6.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.414 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.135 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 25.3%
18:2 Линолевая 1.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 58.6%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 39,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,4 %, витамином K - 41,3 %, кремнием - 117,5 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги