Рецепт Щи с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	475 г
Жир свиной топленый	20 г
Кубики с томатом и зеленью	20 г
Бульон свино-куринный	2508 г
Картофель (Варка без слива)	338 г
Лук репчатый (Пассерование)	133 г
Морковь (Пассерование)	134 г
Томатная паста	70 г
Лук репчатый, сушеный	20 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	120 г
Фасоль отваренная	195 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо	137 г
Курица 1 кат. (Варка)	95 г
Укроп	74 г
Петрушка свежая	78 г
Вода водопроводная питьевая	430 г
Кубики с перцем и паприкой	20 г
Кубики с чесноком и луком	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.9 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	3013 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	8.2%	2171 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	9.3%	1931 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	3.6%	4977 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7.2%	2500 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	7%	2565 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.3 мкг	900 мкг	11.6%	20.8%	863 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.622 мг	5 мг	12.4%	22.2%	804 г
Лютеин + Зеаксантин	0.587 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	8.4%	2143 г
Витамин В4, холин	12.1 мг	500 мг	2.4%	4.3%	4132 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	5.5%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	12.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	8.42 мкг	400 мкг	2.1%	3.8%	4751 г
Витамин В12, кобаламин	0.043 мкг	3 мкг	1.4%	2.5%	6977 г
Витамин C, аскорбиновая	9.4 мг	90 мг	10.4%	18.6%	957 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	2%	8824 г
Витамин Н, биотин	0.347 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	14409 г
Витамин К, филлохинон	33.4 мкг	120 мкг	27.8%	49.7%	359 г
Витамин РР, НЭ	1.1946 мг	20 мг	6%	10.7%	1674 г
Ниацин	0.355 мг	~
Бетаин	0.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.02 мг	2500 мг	10.6%	19%	940 г
Кальций, Ca	25.65 мг	1000 мг	2.6%	4.7%	3899 г
Кремний, Si	5.252 мг	30 мг	17.5%	31.3%	571 г
Магний, Mg	15.8 мг	400 мг	4%	7.2%	2532 г
Натрий, Na	216.13 мг	1300 мг	16.6%	29.7%	601 г
Сера, S	32.31 мг	1000 мг	3.2%	5.7%	3095 г
Фосфор, P	51.3 мг	800 мг	6.4%	11.4%	1559 г
Хлор, Cl	16.31 мг	2300 мг	0.7%	1.3%	14102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.3 мкг	~
Бор, B	26.2 мкг	~
Ванадий, V	13.36 мкг	~
Железо, Fe	0.611 мг	18 мг	3.4%	6.1%	2946 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	1.3%	14151 г
Кобальт, Co	1.676 мкг	10 мкг	16.8%	30.1%	597 г
Литий, Li	5.753 мкг	~
Марганец, Mn	0.0929 мг	2 мг	4.6%	8.2%	2153 г
Медь, Cu	86.31 мкг	1000 мкг	8.6%	15.4%	1159 г
Молибден, Mo	2.286 мкг	70 мкг	3.3%	5.9%	3062 г
Никель, Ni	3.31 мкг	~
Рубидий, Rb	40.4 мкг	~
Селен, Se	2.649 мкг	55 мкг	4.8%	8.6%	2076 г
Стронций, Sr	2.71 мкг	~
Титан, Ti	2.11 мкг	~
Фтор, F	20.67 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	19352 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	5%	3597 г
Цинк, Zn	0.4396 мг	12 мг	3.7%	6.6%	2730 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.803 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.127 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.072 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.162 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.078 г	~
Серин	0.077 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.02 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.242 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.457 г	min 16.8 г	2.7%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.47 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.073 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.126 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.136 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 55,9 кКал.

Порция = 300 гр (167.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.9 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Щи с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином K - 27,8 %, кремнием - 17,5 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Щи с квашеной капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи с квашеной капустой, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

Котлеты из пророщенной пшеницы

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе