Рецепт Котлеты рыбные из наваги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные из наваги

Навага дальневосточная 1800 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 400 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные из наваги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.4% 589 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2514 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.4% 1565 г
Витамин В4, холин 35.7 мг 500 мг 7.1% 6% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 16.043 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.9% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 4.3% 1946 г
Витамин Н, биотин 2.519 мкг 50 мкг 5% 4.2% 1985 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.135 мг 20 мг 15.7% 13.3% 638 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.35 мг 2500 мг 12.1% 10.3% 827 г
Кальций, Ca 113.57 мг 1000 мг 11.4% 9.7% 881 г
Кремний, Si 0.515 мг 30 мг 1.7% 1.4% 5825 г
Магний, Mg 27.48 мг 400 мг 6.9% 5.9% 1456 г
Натрий, Na 143.33 мг 1300 мг 11% 9.3% 907 г
Сера, S 129.34 мг 1000 мг 12.9% 11% 773 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 19.2% 442 г
Хлор, Cl 233.04 мг 2300 мг 10.1% 8.6% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.2% 2011 г
Йод, I 100.53 мкг 150 мкг 67% 56.9% 149 г
Кобальт, Co 14.465 мкг 10 мкг 144.7% 122.8% 69 г
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 9.3% 918 г
Медь, Cu 118.23 мкг 1000 мкг 11.8% 10% 846 г
Молибден, Mo 6.061 мкг 70 мкг 8.7% 7.4% 1155 г
Никель, Ni 4.681 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 3.357 мкг 55 мкг 6.1% 5.2% 1638 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 464.91 мкг 4000 мкг 11.6% 9.8% 860 г
Хром, Cr 36.86 мкг 50 мкг 73.7% 62.6% 136 г
Цинк, Zn 0.8609 мг 12 мг 7.2% 6.1% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные из наваги составляет 117,8 кКал.

  • Порция = 92 гр (108.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.8 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ИЗ НАВАГИ

Котлеты рыбные из наваги богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,7 %, калием - 12,1 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 67 %, кобальтом - 144,7 %, медью - 11,8 %, фтором - 11,6 %, хромом - 73,7 %

Чем полезен Котлеты рыбные из наваги

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные из наваги, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные из наваги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги