Рецепт Хлеб с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с семенами льна

Мука Пшеничная Цельносмолотая [Гарнец]	350 г
Сахар песок	3 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	4 г
Вода	345 г
Семена Льна [Компас Здоровья]	40 г
Мука [Макфа]	130 г
Мука Льняная [Компас Здоровья]	25 г
Мука Ржаная Цельносмолотая [Гарнец]	20 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

1. Приготовить пулиш. В 100 г теплой воды добавить 4 г. дрожжей и 3 г. сахара. Перемешать. Добавить 200 г муки цельнозерновой пшеничной. Вымесить и убрать в холодильник на 6 часов или более. 2. 40 г семяни льна залить 60 г. холодной водой за 2-4 часа до замеса. 3. В пулиш добавить все оставшиеся продукты, кроме семячек и соли. Перемешать и убрать в холодильник на 15 минут. 4. Вымесить еще и добавить семечки (лён в результате замачивания даст слизь, это нормально). Убрал в холодильник на пятнадцать минут Слизь впитается. 5. Добавить соль и вымесить до готовности. Оставляем тесто постоять сорок минут. 6. Сделать обминку складыванием. Через сорок минут еще раз. Технология: Растягиваем.... Складываем... И ещё складываем... 7. После того, как тесто постояло полчаса, разрезать на 4 части и сформовать длинные узкие батоны. Выложить его на протвинь на силиконовый коврик. Подпылить мукой и дать расстояться в течении сорока минут. Затем острым ножом сделать надрезы 8. Выпекать в заранее прогретой в духовке в течении часа и пятнадцати минут (первые двадцать минут при 250° ,затем при 190°, с емкостью с водой на дне духовки).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	204.2 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	825 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	5.1%	962 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	2.9%	1697 г
Углеводы	36.1 г	219 г	16.5%	8.1%	607 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	1.1%	4448 г
Зола	1.6 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.15 мг	2500 мг			1666667 г
Кальций, Ca	7.6 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Магний, Mg	0.72 мг	400 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Натрий, Na	623.35 мг	1300 мг	48%	23.5%	209 г
Сера, S	3.27 мг	1000 мг	0.3%	0.1%	30581 г
Фосфор, P	1.2 мг	800 мг	0.2%	0.1%	66667 г
Хлор, Cl	961.19 мг	2300 мг	41.8%	20.5%	239 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.048 мг	18 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Кобальт, Co	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	1.2%	4149 г
Марганец, Mn	0.0046 мг	2 мг	0.2%	0.1%	43478 г
Медь, Cu	4.58 мкг	1000 мкг	0.5%	0.2%	21834 г
Молибден, Mo	2.363 мкг	70 мкг	3.4%	1.7%	2962 г
Селен, Se	0.002 мкг	55 мкг			2750000 г
Фтор, F	37.05 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10796 г
Цинк, Zn	0.0097 мг	12 мг	0.1%		123711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~

Энергетическая ценность Хлеб с семенами льна составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	204.2 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	36.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Хлеб с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 41,8 %

Чем полезен Хлеб с семенами льна

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб с семенами льна, калорийность 204,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе