Рецепт Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22

Фасоль, зерно (Варка) 1044 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 2280 г
Морковь (Пассерование) 447 г
Лук репчатый (Тушение) 415 г
Капуста белокочанная (Тушение) 470 г
Подсолнечное масло 250 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Вода 1867 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.4% 1652 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.8% 1856 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15% 588 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 3.5% 2484 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.7 мкг 900 мкг 21.5% 19% 465 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 1.217 мг 5 мг 24.3% 21.5% 411 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3396 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 4% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 5.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.806 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5877 г
Витамин C, аскорбиновая 7.42 мг 90 мг 8.2% 7.3% 1213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.421 мг 15 мг 16.1% 14.2% 620 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7321 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 8.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.4245 мг 20 мг 7.1% 6.3% 1404 г
Ниацин 0.636 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.94 мг 2500 мг 15.1% 13.4% 661 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 4.1% 2193 г
Кремний, Si 22.483 мг 30 мг 74.9% 66.3% 133 г
Магний, Mg 32.58 мг 400 мг 8.1% 7.2% 1228 г
Натрий, Na 150.95 мг 1300 мг 11.6% 10.3% 861 г
Сера, S 42.58 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2349 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 12.2% 726 г
Хлор, Cl 258.49 мг 2300 мг 11.2% 9.9% 890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Ванадий, V 39.79 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 8.1% 1102 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Кобальт, Co 6.634 мкг 10 мкг 66.3% 58.7% 151 г
Литий, Li 7.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.3333 мг 2 мг 16.7% 14.8% 600 г
Медь, Cu 173.52 мкг 1000 мкг 17.4% 15.4% 576 г
Молибден, Mo 11.357 мкг 70 мкг 16.2% 14.3% 616 г
Никель, Ni 36.183 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 3.855 мкг 55 мкг 7% 6.2% 1427 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Титан, Ti 27.55 мкг ~
Фтор, F 51.12 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7825 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 6.3% 1408 г
Цинк, Zn 0.8041 мг 12 мг 6.7% 5.9% 1492 г
Цирконий, Zr 4.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.551 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 52.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.165 мг ~
бета Ситостерол 9.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.919 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.685 г ~

Энергетическая ценность Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22 составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 91.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА С ФАСОЛЬЮ И КАПУСТОЙ НА ЗИМУ БАНКА №22

Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином E - 16,1 %, калием - 15,1 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 66,3 %, марганцем - 16,7 %, медью - 17,4 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска с фасолью и капустой на зиму банка №22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы