Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Подсолнечное масло	10 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	150 г
Кукуруза, зерно	50 г
Перец сладкий зеленый	50 г
Фасоль стручковая	100 г
Минтай	250 г
Кетчуп	40 г
Соевый соус	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2029 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	13%	927 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.7%	2545 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.1%	2920 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12%	1000 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	4.1%	2907 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	6.4%	1879 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	4.13 мкг	~
бета Каротин	0.338 мг	5 мг	6.8%	8.2%	1479 г
бета Криптоксантин	0.217 мкг	~
Ликопин	699.246 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	247.377 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	8.1%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	8.2%	1463 г
Витамин В4, холин	36.62 мг	500 мг	7.3%	8.8%	1365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	5.9%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	10%	1205 г
Витамин В9, фолаты	17.457 мкг	400 мкг	4.4%	5.3%	2291 г
Витамин В12, кобаламин	0.591 мкг	3 мкг	19.7%	23.7%	508 г
Витамин C, аскорбиновая	22.9 мг	90 мг	25.4%	30.6%	393 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.306 мг	15 мг	8.7%	10.5%	1149 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.522 мкг	50 мкг	3%	3.6%	3285 г
Витамин К, филлохинон	22 мкг	120 мкг	18.3%	22%	545 г
Витамин РР, НЭ	2.3825 мг	20 мг	11.9%	14.3%	839 г
Ниацин	0.739 мг	~
Бетаин	1.739 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.94 мг	2500 мг	12.3%	14.8%	814 г
Кальций, Ca	40.83 мг	1000 мг	4.1%	4.9%	2449 г
Кремний, Si	4.348 мг	30 мг	14.5%	17.5%	690 г
Магний, Mg	41.13 мг	400 мг	10.3%	12.4%	973 г
Натрий, Na	393.12 мг	1300 мг	30.2%	36.4%	331 г
Сера, S	85.19 мг	1000 мг	8.5%	10.2%	1174 г
Фосфор, P	139.4 мг	800 мг	17.4%	21%	574 г
Хлор, Cl	63.7 мг	2300 мг	2.8%	3.4%	3611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	6.74 мкг	~
Железо, Fe	0.991 мг	18 мг	5.5%	6.6%	1816 г
Йод, I	54.94 мкг	150 мкг	36.6%	44.1%	273 г
Кобальт, Co	6.036 мкг	10 мкг	60.4%	72.8%	166 г
Марганец, Mn	0.2963 мг	2 мг	14.8%	17.8%	675 г
Медь, Cu	102.13 мкг	1000 мкг	10.2%	12.3%	979 г
Молибден, Mo	3.507 мкг	70 мкг	5%	6%	1996 г
Никель, Ni	8.609 мкг	~
Олово, Sn	2.09 мкг	~
Селен, Se	8.504 мкг	55 мкг	15.5%	18.7%	647 г
Титан, Ti	2.02 мкг	~
Фтор, F	262.4 мкг	4000 мкг	6.6%	8%	1524 г
Хром, Cr	20.94 мкг	50 мкг	41.9%	50.5%	239 г
Цинк, Zn	0.7233 мг	12 мг	6%	7.2%	1659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.37 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.187 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.628 г	~
Лизин	0.728 г	~
Метионин	0.24 г	~
Метионин + Цистеин	0.293 г	~
Треонин	0.383 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.532 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.431 г	~
Аспарагиновая кислота	0.578 г	~
Глицин	0.356 г	~
Глутаминовая кислота	0.802 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.696 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.074 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.492 г	min 16.8 г	2.9%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.453 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.29 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	13.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.065 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.069 г	~

Энергетическая ценность Рагу составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 36,6 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 15,5 %, хромом - 41,9 %

Чем полезен Рагу

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе