Рецепт Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8)

Карп (Жарка) 695 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 13.4% 371 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.2% 487 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 5.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В4, холин 72.38 мг 500 мг 14.5% 7.2% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 8.133 мкг 400 мкг 2% 1% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 1.867 мкг 3 мкг 62.2% 31% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин D, кальциферол 26.489 мкг 10 мкг 264.9% 131.9% 38 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.128 мг 15 мг 20.9% 10.4% 480 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.3517 мг 20 мг 31.8% 15.8% 315 г
Ниацин 2.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.85 мг 2500 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2796 г
Кремний, Si 0.219 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1608 г
Натрий, Na 343.88 мг 1300 мг 26.5% 13.2% 378 г
Сера, S 229.12 мг 1000 мг 22.9% 11.4% 436 г
Фосфор, P 194.4 мг 800 мг 24.3% 12.1% 412 г
Хлор, Cl 504.66 мг 2300 мг 21.9% 10.9% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.94 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6410 г
Кобальт, Co 40.049 мкг 10 мкг 400.5% 199.5% 25 г
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1189 г
Медь, Cu 162.9 мкг 1000 мкг 16.3% 8.1% 614 г
Молибден, Mo 5.125 мкг 70 мкг 7.3% 3.6% 1366 г
Никель, Ni 6.422 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 12.624 мкг 55 мкг 23% 11.5% 436 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16856 г
Хром, Cr 49.63 мкг 50 мкг 99.3% 49.5% 101 г
Цинк, Zn 2.5269 мг 12 мг 21.1% 10.5% 475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 1.456 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 2.383 г ~
Лизин 2.515 г ~
Метионин 0.662 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 1.191 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 1.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.721 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.324 г ~
Аспарагиновая кислота 2.25 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 3.574 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.116 г min 16.8 г 24.5% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8) составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА СЕМЕЙСТВА КАРПОВЫХ ЖАРЕНАЯ (201 ККАЛ, БЖУ 21/ 12/ 3,8)

Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B12 - 62,2 %, витамином D - 264,9 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 31,8 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 400,5 %, медью - 16,3 %, селеном - 23 %, хромом - 99,3 %, цинком - 21,1 %

Чем полезен Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8), калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба семейства карповых жареная (201 ккал, бжу 21/ 12/ 3,8), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты