Рецепт Котлеты мясной удар с капусй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясной удар с капусй

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 230 г
МЯСНОЙ УДАР фарш из говядины 400 г
Яйцо куриное 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясной удар с капусй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.8 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.6% 623 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.3% 267 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.1% 3597 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3103 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 1.558 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.5% 1636 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 4.5% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 17.865 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 18.58 мг 90 мг 20.6% 8.4% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.346 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6637 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.087 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 11.5% 356 г
Витамин РР, НЭ 0.4111 мг 20 мг 2.1% 0.9% 4865 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.58 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1597 г
Кальций, Ca 30.92 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3234 г
Кремний, Si 23.442 мг 30 мг 78.1% 31.9% 128 г
Магний, Mg 9.15 мг 400 мг 2.3% 0.9% 4372 г
Натрий, Na 30.33 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Сера, S 38.1 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2625 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 2.5% 1667 г
Хлор, Cl 16.37 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.1 мкг ~
Бор, B 88.5 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3169 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11278 г
Кобальт, Co 1.327 мкг 10 мкг 13.3% 5.4% 754 г
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Медь, Cu 45.63 мкг 1000 мкг 4.6% 1.9% 2192 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 2.6% 1583 г
Никель, Ni 6.635 мкг ~
Селен, Se 5.446 мкг 55 мкг 9.9% 4% 1010 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 86768 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2262 г
Цинк, Zn 0.4002 мг 12 мг 3.3% 1.3% 2999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.265 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясной удар с капусй составляет 244,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (97.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность244.8 ккал16.17%
Белки12.2 г13.41%
Жиры21 г31.82%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна0.9 г4.5%
Вода63.2 г2.35%
Витамины и минералы
A
3.2%
b-car
0.5%
В1
1.3%
B2
6.1%
Холин
11%
B5
5.3%
B6
3.7%
B9
4.5%
B12
5.1%
C
21%
D
3.5%
E
1.5%
H
~
вит.К
28%
PP
2.1%
Калий
6.3%
Ca
3.1%
Si
78%
Mg
2.3%
Na
2.3%
P
6%
Cl
0.7%
Fe
3.2%
I
0.9%
Co
13%
Mn
4%
Cu
4.6%
Mo
6.3%
Se
9.9%
F
0.1%
Cr
4.4%
Zn
3.3%
Рейтинг
7.8
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
12г
Жиры
77%
21г
Углеводы
4%
Белки 12.2г, 48.8 ккал (19.8%)Жиры 21г, 189 ккал (76.6%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (3.6%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.7 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНОЙ УДАР С КАПУСЙ

Котлеты мясной удар с капусй богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 28,1 %, кремнием - 78,1 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Котлеты мясной удар с капусй

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясной удар с капусй, калорийность 244,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясной удар с капусй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги