Рецепт Урбеч из фундука и меда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Урбеч из фундука и меда

Фундук 90 г
Мед пчелиный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Урбеч из фундука и меда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 638.3 ккал 1684 ккал 37.9% 5.9% 264 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 2.8% 563 г
Жиры 59.3 г 56 г 105.9% 16.6% 94 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 0.9% 1752 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.2% 377 г
Вода 5.2 г 2273 г 0.2% 43712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 2.8% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 0.8% 1957 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 1.3% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 3.3% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 4% 391 г
Витамин В9, фолаты 102.45 мкг 400 мкг 25.6% 4% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.2% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.388 мг 15 мг 122.6% 19.2% 82 г
Витамин Н, биотин 68.402 мкг 50 мкг 136.8% 21.4% 73 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 1.7% 938 г
Витамин РР, НЭ 4.7 мг 20 мг 23.5% 3.7% 426 г
Ниацин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.19 мг 2500 мг 25.9% 4.1% 386 г
Кальций, Ca 157.46 мг 1000 мг 15.7% 2.5% 635 г
Кремний, Si 45 мг 30 мг 150% 23.5% 67 г
Магний, Mg 155.17 мг 400 мг 38.8% 6.1% 258 г
Натрий, Na 390.3 мг 1300 мг 30% 4.7% 333 г
Сера, S 172.85 мг 1000 мг 17.3% 2.7% 579 г
Фосфор, P 270.8 мг 800 мг 33.9% 5.3% 295 г
Хлор, Cl 617.65 мг 2300 мг 26.9% 4.2% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.5 мкг ~
Бор, B 153 мкг ~
Ванадий, V 90 мкг ~
Железо, Fe 2.771 мг 18 мг 15.4% 2.4% 650 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 11.235 мкг 10 мкг 112.4% 17.6% 89 г
Литий, Li 5.4 мкг ~
Марганец, Mn 5.5615 мг 2 мг 278.1% 43.6% 36 г
Медь, Cu 1013.71 мкг 1000 мкг 101.4% 15.9% 99 г
Молибден, Mo 27.83 мкг 70 мкг 39.8% 6.2% 252 г
Никель, Ni 31.5 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 2.161 мкг 55 мкг 3.9% 0.6% 2545 г
Стронций, Sr 180 мкг ~
Титан, Ti 40.5 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19685 г
Хром, Cr 153 мкг 50 мкг 306% 47.9% 33 г
Цинк, Zn 2.2155 мг 12 мг 18.5% 2.9% 542 г
Цирконий, Zr 6.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.07 г ~
Валин 0.81 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.819 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.044 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 1.071 г ~
Глутаминовая кислота 2.88 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 1.161 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.292 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 1.788 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 48.012 г min 16.8 г 285.8% 44.8%
18:1 Олеиновая (ud) 48.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.192 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.188 г ~

Энергетическая ценность Урбеч из фундука и меда составляет 638,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (638.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 638.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 59.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 5.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УРБЕЧ ИЗ ФУНДУКА И МЕДА

Урбеч из фундука и меда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином B9 - 25,6 %, витамином E - 122,6 %, витамином H - 136,8 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 25,9 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 150 %, магнием - 38,8 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 26,9 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 112,4 %, марганцем - 278,1 %, медью - 101,4 %, молибденом - 39,8 %, хромом - 306 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Урбеч из фундука и меда

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Урбеч из фундука и меда, калорийность 638,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Урбеч из фундука и меда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги