Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая)	200 г
Томатный порошок	10 г
Луковый порошок	10 г
Чеснок, порошок	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Кориандр, семена	10 г
Вода	600 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.1 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1502 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	4.8%	1854 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.2%	7000 г
Углеводы	21.7 г	219 г	9.9%	8.8%	1009 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.5%	714 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.8%	3252 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.2 мкг	900 мкг	5.1%	4.5%	1948 г
альфа Каротин	8.264 мкг	~
бета Каротин	0.507 мг	5 мг	10.1%	9%	986 г
бета Криптоксантин	85.917 мкг	~
Ликопин	642.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	282.139 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	6.2%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.9%	3000 г
Витамин В4, холин	8.55 мг	500 мг	1.7%	1.5%	5848 г
Витамин В5, пантотеновая	0.336 мг	5 мг	6.7%	6%	1488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.1%	2899 г
Витамин В9, фолаты	3.889 мкг	400 мкг	1%	0.9%	10285 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	2.2%	3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.082 мг	15 мг	7.2%	6.4%	1386 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.0447 мг	20 мг	5.2%	4.6%	1914 г
Ниацин	0.354 мг	~
Бетаин	0.189 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.65 мг	2500 мг	6.8%	6.1%	1474 г
Кальций, Ca	41.63 мг	1000 мг	4.2%	3.7%	2402 г
Магний, Mg	29.81 мг	400 мг	7.5%	6.7%	1342 г
Натрий, Na	548.2 мг	1300 мг	42.2%	37.6%	237 г
Сера, S	12.55 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7968 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	10.9%	823 г
Хлор, Cl	830.19 мг	2300 мг	36.1%	32.2%	277 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.968 мг	18 мг	10.9%	9.7%	915 г
Кобальт, Co	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	1.9%	4808 г
Марганец, Mn	0.112 мг	2 мг	5.6%	5%	1786 г
Медь, Cu	60.54 мкг	1000 мкг	6.1%	5.4%	1652 г
Молибден, Mo	2.861 мкг	70 мкг	4.1%	3.7%	2447 г
Селен, Se	19.046 мкг	55 мкг	34.6%	30.9%	289 г
Фтор, F	83.36 мкг	4000 мкг	2.1%	1.9%	4798 г
Цинк, Zn	0.2553 мг	12 мг	2.1%	1.9%	4700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.289 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.253 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.11 г	~
Аспарагиновая кислота	0.214 г	~
Глицин	0.122 г	~
Глутаминовая кислота	1.127 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.389 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.217 г	min 16.8 г	1.3%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.215 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.141 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 112,1 кКал.

Порция = 240 гр (269 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	21.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,2 %, хлором - 36,1 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Булгур с овощами

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе