Рецепт Овощной бульон с фрикадельками из индеек`. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной бульон с фрикадельками из индеек`

Фарш из индейки, приготовленный	125 г
Лук репчатый (Варка без слива)	25 г
Морковь отварная по 2-40	40 г
Картофель отварной по 1-206	100 г
Перец сладкий красный, вареный, без соли	30 г
Сельдерей, корень, вареный, без соли	66 г
Лук зеленый (перо) (На пару)	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Ингредиенты НА 3 ПОРЦИИ : 1 шт. морковь крупная 1 шт. корень сельдерея 200 грамм сладкий перец 1 шт. луковица крупная 1 шт. картофелина средняя 2 шт. соль по вкусу Для фрикаделек индюшиный фарш 375 грамм луковица средняя 1 шт. соль Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/sup-s-frikadelkami-iz-indejki/ Рецепт приготовления: 2 л холодной воды. Ставим на огонь, Тем временем нарезаем морковь и сельдерей соломкой, лук и перец кубиками. 1.МОРКОВЬ И СЕЛЬДЕРЕЙ варим 10 МИН, потом лук перец, соль, фрикадельки, картошка варим еще 20 минут и выключаем огонь. При подаче посыпаем рубленой зеленью. Полный текст: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/sup-s-frikadelkami-iz-indejki/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной бульон с фрикадельками из индеек`".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.7 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1778 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	13.2%	800 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6.4%	1647 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	3.1%	3476 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.8%	1818 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.6%	2910 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.8 мкг	900 мкг	25.6%	27%	390 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	1.343 мкг	~
бета Каротин	1.389 мг	5 мг	27.8%	29.4%	360 г
бета Криптоксантин	34.328 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.507 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	5.8%	1818 г
Витамин В4, холин	28.57 мг	500 мг	5.7%	6%	1750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.547 мг	5 мг	10.9%	11.5%	914 г
Витамин В6, пиридоксин	0.309 мг	2 мг	15.5%	16.4%	647 г
Витамин В9, фолаты	7.031 мкг	400 мкг	1.8%	1.9%	5689 г
Витамин В12, кобаламин	0.417 мкг	3 мкг	13.9%	14.7%	719 г
Витамин C, аскорбиновая	18.37 мг	90 мг	20.4%	21.5%	490 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.271 мг	15 мг	1.8%	1.9%	5535 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56818 г
Витамин К, филлохинон	7 мкг	120 мкг	5.8%	6.1%	1714 г
Витамин РР, НЭ	3.3243 мг	20 мг	16.6%	17.5%	602 г
Ниацин	0.374 мг	~
Бетаин	3.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.07 мг	2500 мг	11.7%	12.4%	856 г
Кальций, Ca	27.59 мг	1000 мг	2.8%	3%	3625 г
Кремний, Si	0.369 мг	30 мг	1.2%	1.3%	8130 г
Магний, Mg	22.55 мг	400 мг	5.6%	5.9%	1774 г
Натрий, Na	349.24 мг	1300 мг	26.9%	28.4%	372 г
Сера, S	97.8 мг	1000 мг	9.8%	10.3%	1022 г
Фосфор, P	114.5 мг	800 мг	14.3%	15.1%	699 г
Хлор, Cl	449.13 мг	2300 мг	19.5%	20.6%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.6 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	5.5%	1909 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Кобальт, Co	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	7.1%	1493 г
Литий, Li	0.219 мкг	~
Марганец, Mn	0.0803 мг	2 мг	4%	4.2%	2491 г
Медь, Cu	110.99 мкг	1000 мкг	11.1%	11.7%	901 г
Молибден, Mo	1.552 мкг	70 мкг	2.2%	2.3%	4510 г
Никель, Ni	0.196 мкг	~
Рубидий, Rb	34.3 мкг	~
Селен, Se	9.875 мкг	55 мкг	18%	19%	557 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	3.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	107239 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Цинк, Zn	1.1433 мг	12 мг	9.5%	10%	1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.632 г	~
Валин	0.399 г	~
Гистидин*	0.254 г	~
Изолейцин	0.386 г	~
Лейцин	0.71 г	~
Лизин	0.769 г	~
Метионин	0.252 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.396 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.337 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.537 г	~
Аспарагиновая кислота	0.837 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.472 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.382 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.672 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.076 г	min 16.8 г	6.4%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.959 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.928 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.915 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.802 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.78 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.046 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.042 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.032 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Овощной бульон с фрикадельками из индеек` составляет 94,7 кКал.

Порция = 402 гр (380.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.7 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ ИНДЕЕК`

Овощной бульон с фрикадельками из индеек` богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином C - 20,4 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 19,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 18 %

Чем полезен Овощной бульон с фрикадельками из индеек`

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной бульон с фрикадельками из индеек`, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной бульон с фрикадельками из индеек`, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе