Рецепт Кукурузный хлеб Кайзер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб Кайзер

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 110 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 165 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб Кайзер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.6% 1056 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.9% 483 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 5.3% 720 г
Углеводы (общие) 31.7 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.7% 667 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.6 мкг 900 мкг 13.8% 5.2% 722 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 25.988 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Лютеин + Зеаксантин 558.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 3.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.4% 861 г
Витамин В4, холин 79.56 мг 500 мг 15.9% 6% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 6.1% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 27.187 мкг 400 мкг 6.8% 2.6% 1471 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 2.6% 1479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3589 г
Витамин Н, биотин 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 5.1% 749 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2763 мг 20 мг 11.4% 4.3% 879 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.03 мг 2500 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Кальций, Ca 53.97 мг 1000 мг 5.4% 2% 1853 г
Магний, Mg 46.65 мг 400 мг 11.7% 4.4% 857 г
Натрий, Na 340.69 мг 1300 мг 26.2% 9.9% 382 г
Сера, S 82.29 мг 1000 мг 8.2% 3.1% 1215 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 9.3% 406 г
Хлор, Cl 517.05 мг 2300 мг 22.5% 8.5% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 3.7% 1028 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1979 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 10.7% 353 г
Марганец, Mn 0.3082 мг 2 мг 15.4% 5.8% 649 г
Медь, Cu 129.14 мкг 1000 мкг 12.9% 4.9% 774 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 2.1% 1795 г
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Селен, Se 14.653 мкг 55 мкг 26.6% 10.1% 375 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20534 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Цинк, Zn 1.1439 мг 12 мг 9.5% 3.6% 1049 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.281 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.598 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.964 г min 16.8 г 23.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб Кайзер составляет 263,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ КАЙЗЕР

Кукурузный хлеб Кайзер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 11,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 15,4 %, медью - 12,9 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Кукурузный хлеб Кайзер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб Кайзер, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб Кайзер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы