Рецепт Брокколи, жареная на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи, жареная на сливочном масле

Брокколи (Жарка)	256 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи, жареная на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.3 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	2.3%	2452 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	16.6%	341 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.9%	6636 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	7.9%	714 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	1.8%	3127 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.3 мкг	900 мкг	16.9%	9.6%	591 г
Ретинол	0.114 мг	~
альфа Каротин	27.586 мкг	~
бета Каротин	0.373 мг	5 мг	7.5%	4.3%	1340 г
бета Криптоксантин	1.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1548.138 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.3%	1324 г
Витамин В4, холин	22.22 мг	500 мг	4.4%	2.5%	2250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.579 мг	5 мг	11.6%	6.6%	864 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	3.9%	1481 г
Витамин В9, фолаты	27.807 мкг	400 мкг	7%	4%	1438 г
Витамин C, аскорбиновая	54.14 мг	90 мг	60.2%	34.1%	166 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.969 мг	15 мг	6.5%	3.7%	1548 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.188 мг	~
Витамин Н, биотин	0.524 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9542 г
Витамин К, филлохинон	102.3 мкг	120 мкг	85.3%	48.4%	117 г
Витамин РР, НЭ	0.6382 мг	20 мг	3.2%	1.8%	3134 г
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.86 мг	2500 мг	11.3%	6.4%	887 г
Кальций, Ca	43.82 мг	1000 мг	4.4%	2.5%	2282 г
Кремний, Si	43.034 мг	30 мг	143.4%	81.3%	70 г
Магний, Mg	18.54 мг	400 мг	4.6%	2.6%	2157 г
Натрий, Na	30.49 мг	1300 мг	2.3%	1.3%	4264 г
Сера, S	30.53 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3275 г
Фосфор, P	61.9 мг	800 мг	7.7%	4.4%	1292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	314.5 мкг	~
Бор, B	102.1 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	2.2%	2635 г
Йод, I	11.75 мкг	150 мкг	7.8%	4.4%	1277 г
Марганец, Mn	0.1163 мг	2 мг	5.8%	3.3%	1720 г
Медь, Cu	46.98 мкг	1000 мкг	4.7%	2.7%	2129 г
Никель, Ni	4.745 мкг	~
Селен, Se	2.622 мкг	55 мкг	4.8%	2.7%	2098 г
Фтор, F	0.54 мкг	4000 мкг			740741 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17857 г
Цинк, Zn	0.4085 мг	12 мг	3.4%	1.9%	2938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.152 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.366 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.616 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.85 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.725 г	~
6:0 Капроновая	0.161 г	~
8:0 Каприловая	0.14 г	~
10:0 Каприновая	0.367 г	~
12:0 Лауриновая	0.469 г	~
14:0 Миристиновая	1.521 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.866 г	~
18:0 Стеариновая	1.478 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.227 г	min 16.8 г	31.1%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.163 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.555 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.441 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.596 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.217 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~

Энергетическая ценность Брокколи, жареная на сливочном масле составляет 176,3 кКал.

Порция = 77 гр (135.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.3 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ, ЖАРЕНАЯ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Брокколи, жареная на сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 60,2 %, витамином K - 85,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 143,4 %

Чем полезен Брокколи, жареная на сливочном масле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи, жареная на сливочном масле, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, жареная на сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе