Рецепт Фарш для котлет 31.01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет 31.01.20

Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо	700 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	700 г
Филе индейки (большое)	300 г
Трубочка с сахаром и сгущен.молоком Свитлогорье	250 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Батон "Обеденный" Волжский пекарь	200 г
Чеснок	24 г
Лук репчатый	190 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Приправа для птицы	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет 31.01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	864 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	10.1%	510 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	9.2%	554 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	2.4%	2126 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	63.1 г	2273 г	2.8%	1.4%	3602 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
бета Криптоксантин	0.142 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.349 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	6.8%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.3%	1538 г
Витамин В4, холин	30.67 мг	500 мг	6.1%	3.1%	1630 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	4.3%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.292 мг	2 мг	14.6%	7.5%	685 г
Витамин В9, фолаты	3.828 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10449 г
Витамин В12, кобаламин	0.78 мкг	3 мкг	26%	13.3%	385 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	0.9%	5952 г
Витамин D3, холекальциферол	0.168 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	0.4%	12397 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	72464 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.7%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.8298 мг	20 мг	14.1%	7.2%	707 г
Ниацин	0.027 мг	~
Бетаин	3.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.96 мг	2500 мг	8%	4.1%	1257 г
Кальций, Ca	20.29 мг	1000 мг	2%	1%	4929 г
Кремний, Si	0.406 мг	30 мг	1.4%	0.7%	7389 г
Магний, Mg	14.32 мг	400 мг	3.6%	1.8%	2793 г
Натрий, Na	268.6 мг	1300 мг	20.7%	10.6%	484 г
Сера, S	114.93 мг	1000 мг	11.5%	5.9%	870 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	7.2%	716 г
Хлор, Cl	361.19 мг	2300 мг	15.7%	8.1%	637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	1.028 мг	18 мг	5.7%	2.9%	1751 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	46875 г
Кобальт, Co	0.558 мкг	10 мкг	5.6%	2.9%	1792 г
Литий, Li	0.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.0858 мг	2 мг	4.3%	2.2%	2331 г
Медь, Cu	53.86 мкг	1000 мкг	5.4%	2.8%	1857 г
Молибден, Mo	0.906 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7726 г
Никель, Ni	0.392 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	13.827 мкг	55 мкг	25.1%	12.9%	398 г
Фтор, F	2.52 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	158730 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9259 г
Цинк, Zn	1.8867 мг	12 мг	15.7%	8.1%	636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.258 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.714 г	~
Валин	0.555 г	~
Гистидин*	0.409 г	~
Изолейцин	0.505 г	~
Лейцин	0.879 г	~
Лизин	0.951 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.459 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.438 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.656 г	~
Аспарагиновая кислота	1.015 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.604 г	~
Глутаминовая кислота	1.687 г	~
Пролин	0.491 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.372 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.569 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.187 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.065 г	~
18:0 Стеариновая	0.812 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.069 г	min 16.8 г	18.3%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.239 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.693 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.302 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
Трансжиры	0.338 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.331 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.331 г	~

Энергетическая ценность Фарш для котлет 31.01.20 составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	63.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ 31.01.20

Фарш для котлет 31.01.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 26 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 15,7 %, селеном - 25,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Фарш для котлет 31.01.20

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для котлет 31.01.20, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет 31.01.20, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе