Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Кабачок (Припускание) 0 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 59 г
Баклажаны (Припускание) 130 г
Морковь, красная (Запекание) 111 г
Картофель (Припускание) 105 г
Шампиньоны 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Лук репчатый 105 г
Перец сладкий 145 г
Чеснок луковица 13 г
Масло подсолнечное 60 г
Вода 100 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.5% 737 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.4 мкг 900 мкг 34.7% 34.5% 288 г
бета Каротин 1.88 мг 5 мг 37.6% 37.4% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.8% 3600 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 9.4% 1058 г
Витамин В9, фолаты 11.791 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3392 г
Витамин C, аскорбиновая 41.7 мг 90 мг 46.3% 46% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.549 мг 15 мг 23.7% 23.6% 423 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 9.7% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.9105 мг 20 мг 4.6% 4.6% 2197 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.07 мг 2500 мг 9.6% 9.5% 1041 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4462 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2462 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16169 г
Сера, S 20.6 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Хлор, Cl 27.75 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.8 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 19.36 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3041 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7426 г
Кобальт, Co 2.415 мкг 10 мкг 24.2% 24.1% 414 г
Литий, Li 10.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 6.5% 1535 г
Медь, Cu 72.51 мкг 1000 мкг 7.3% 7.3% 1379 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 6.3% 1592 г
Никель, Ni 3.845 мкг ~
Рубидий, Rb 138 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15805 г
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15842 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.1% 1969 г
Цинк, Zn 0.2844 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.781 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.451 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 39.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,6 %, витамином C - 46,3 %, витамином E - 23,7 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты