Рецепт Бланманже из надуги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже из надуги

Клубника	350 г
Сахар песок	125 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	500 г
Сметана 15% жирности	90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Вода	100 г
Желатин пищевой	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже из надуги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.2 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1284 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.6%	1357 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7.2%	1057 г
Углеводы	15.1 г	219 г	6.9%	5.3%	1450 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.4%	3144 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.8 мкг	900 мкг	6.3%	4.8%	1585 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	6.3%	1224 г
Витамин В4, холин	13.43 мг	500 мг	2.7%	2.1%	3723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	4.2%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин В9, фолаты	5.328 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7508 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	9.8%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	16.34 мг	90 мг	18.2%	13.9%	551 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.077 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7282 г
Витамин Н, биотин	1.563 мкг	50 мкг	3.1%	2.4%	3199 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.7%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.5998 мг	20 мг	3%	2.3%	3334 г
Ниацин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.72 мг	2500 мг	5.9%	4.5%	1692 г
Кальций, Ca	122.58 мг	1000 мг	12.3%	9.4%	816 г
Кремний, Si	26.757 мг	30 мг	89.2%	68%	112 г
Магний, Mg	16.22 мг	400 мг	4.1%	3.1%	2466 г
Натрий, Na	54.4 мг	1300 мг	4.2%	3.2%	2390 г
Сера, S	36.48 мг	1000 мг	3.6%	2.7%	2741 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	8%	955 г
Хлор, Cl	18.21 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.2 мкг	~
Бор, B	50 мкг	~
Ванадий, V	2.43 мкг	~
Железо, Fe	0.472 мг	18 мг	2.6%	2%	3814 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9434 г
Кобальт, Co	1.164 мкг	10 мкг	11.6%	8.8%	859 г
Литий, Li	0.811 мкг	~
Марганец, Mn	0.0614 мг	2 мг	3.1%	2.4%	3257 г
Медь, Cu	79.61 мкг	1000 мкг	8%	6.1%	1256 г
Молибден, Mo	3.56 мкг	70 мкг	5.1%	3.9%	1966 г
Олово, Sn	1.91 мкг	~
Рубидий, Rb	5 мкг	~
Селен, Se	2.568 мкг	55 мкг	4.7%	3.6%	2142 г
Стронций, Sr	4.82 мкг	~
Фтор, F	15.31 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26127 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.3%	6024 г
Цинк, Zn	0.2826 мг	12 мг	2.4%	1.8%	4246 г
Цирконий, Zr	1.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.176 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.172 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.478 г	~
Глутаминовая кислота	0.254 г	~
Пролин	0.346 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.98 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.09 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.129 г	~
14:0 Миристиновая	0.412 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.18 г	~
17:0 Маргариновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.402 г	min 16.8 г	8.3%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.894 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.802 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.232 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.095 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.129 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.103 г	~
16:1 транс	0.012 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.092 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.025 г	~

Энергетическая ценность Бланманже из надуги составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	15.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ ИЗ НАДУГИ

Бланманже из надуги богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 18,2 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Бланманже из надуги

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бланманже из надуги, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже из надуги, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе