Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами

Подсолнечное масло	6 г
Карри, порошок	3 г
соль с ламинарией	4 г
Капуста белокочанная (Тушение)	340 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	130 г
Лук репчатый (Тушение)	58 г
Морковь (Тушение)	42 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г
Сердце куриное (Варка)	180 г
Желудки отварные	115 г
нут отварной	188 г
Чеснок (Тушение)	6 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 ккал	1684 ккал	4%	6%	2521 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	13%	1152 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.8%	2545 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.6%	4212 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12%	1250 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.5%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.1 мкг	900 мкг	8.1%	12.1%	1231 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.915 мкг	~
бета Каротин	0.421 мг	5 мг	8.4%	12.6%	1188 г
бета Криптоксантин	9.517 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	29.145 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5.2%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	16.3%	918 г
Витамин В4, холин	11.66 мг	500 мг	2.3%	3.4%	4288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	16.8%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	6.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	7.764 мкг	400 мкг	1.9%	2.8%	5152 г
Витамин В12, кобаламин	1.057 мкг	3 мкг	35.2%	52.7%	284 г
Витамин C, аскорбиновая	6.01 мг	90 мг	6.7%	10%	1498 г
Витамин D, кальциферол	3.19 мкг	10 мкг	31.9%	47.8%	313 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.19 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	4.3%	3448 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	23.8%	628 г
Витамин РР, НЭ	1.6962 мг	20 мг	8.5%	12.7%	1179 г
Ниацин	0.369 мг	~
Бетаин	1.187 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.33 мг	2500 мг	9.8%	14.7%	1023 г
Кальций, Ca	38.8 мг	1000 мг	3.9%	5.8%	2577 г
Кремний, Si	19.386 мг	30 мг	64.6%	96.7%	155 г
Магний, Mg	20.47 мг	400 мг	5.1%	7.6%	1954 г
Натрий, Na	138.57 мг	1300 мг	10.7%	16%	938 г
Сера, S	68.44 мг	1000 мг	6.8%	10.2%	1461 г
Фосфор, P	83 мг	800 мг	10.4%	15.6%	964 г
Хлор, Cl	207.18 мг	2300 мг	9%	13.5%	1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.5 мкг	~
Бор, B	96.1 мкг	~
Ванадий, V	2.9 мкг	~
Железо, Fe	1.451 мг	18 мг	8.1%	12.1%	1241 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	22059 г
Кобальт, Co	4.12 мкг	10 мкг	41.2%	61.7%	243 г
Литий, Li	0.187 мкг	~
Марганец, Mn	0.2382 мг	2 мг	11.9%	17.8%	840 г
Медь, Cu	172.47 мкг	1000 мкг	17.2%	25.7%	580 г
Молибден, Mo	8.086 мкг	70 мкг	11.6%	17.4%	866 г
Никель, Ni	17.296 мкг	~
Рубидий, Rb	20.1 мкг	~
Селен, Se	7.632 мкг	55 мкг	13.9%	20.8%	721 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Титан, Ti	14.8 мкг	~
Фтор, F	12.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32284 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	6.6%	2273 г
Цинк, Zn	1.2102 мг	12 мг	10.1%	15.1%	992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.711 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.283 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.438 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.214 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.37 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.396 г	~
Аспарагиновая кислота	0.522 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.388 г	~
Глутаминовая кислота	0.889 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.159 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.41 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.269 мг	~
Кампестерол	0.2 мг	~
бета Ситостерол	1.446 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.579 г	min 16.8 г	3.4%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.699 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.529 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.576 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином D - 31,9 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 64,6 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 17,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Капуста с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе