Рецепт рыба заливная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба заливная

Минтай	550 г
Желатин пищевой	60 г
Вода	1300 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	100 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Горошек зеленый. Консервы	150 г

Способ приготовления

сварить в воде 2 рыбины. отделить от кости, вмете с рыбой варить морковь и лук целиком. залить желатин стаканом холодной воды и дать набухнуть примерно 40-50 минут. в форму выложить горошек, покрошить рыбу, украсить нарезанной морковью, в горячий процеженный бульон влить желатин и довести до кипения. залить в форму и охладить. можно посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба заливная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.7 ккал	1684 ккал	1.9%	5.8%	5150 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	26.3%	1169 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.5%	18667 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	1.5%	19909 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	9.2%	3333 г
Вода	90 г	2273 г	4%	12.2%	2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ	93.4 мкг	900 мкг	10.4%	31.8%	964 г
бета Каротин	0.546 мг	5 мг	10.9%	33.3%	916 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	5.8%	5294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	1.5%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	5.8%	5263 г
Витамин В9, фолаты	2.761 мкг	400 мкг	0.7%	2.1%	14488 г
Витамин C, аскорбиновая	1.44 мг	90 мг	1.6%	4.9%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	2.1%	13393 г
Витамин Н, биотин	0.141 мкг	50 мкг	0.3%	0.9%	35461 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.6463 мг	20 мг	8.2%	25.1%	1215 г
Макроэлементы
Калий, K	124.38 мг	2500 мг	5%	15.3%	2010 г
Кальций, Ca	37.72 мг	1000 мг	3.8%	11.6%	2651 г
Кремний, Si	0.822 мг	30 мг	2.7%	8.3%	3650 г
Магний, Mg	19.8 мг	400 мг	5%	15.3%	2020 г
Натрий, Na	374.79 мг	1300 мг	28.8%	88.1%	347 г
Сера, S	48.16 мг	1000 мг	4.8%	14.7%	2076 г
Фосфор, P	75.5 мг	800 мг	9.4%	28.7%	1060 г
Хлор, Cl	569.42 мг	2300 мг	24.8%	75.8%	404 г
Микроэлементы
Бор, B	24.2 мкг	~
Ванадий, V	5.84 мкг	~
Железо, Fe	0.384 мг	18 мг	2.1%	6.4%	4688 г
Йод, I	36.58 мкг	150 мкг	24.4%	74.6%	410 г
Кобальт, Co	4.182 мкг	10 мкг	41.8%	127.8%	239 г
Марганец, Mn	0.0592 мг	2 мг	3%	9.2%	3378 г
Медь, Cu	49.87 мкг	1000 мкг	5%	15.3%	2005 г
Молибден, Mo	3.643 мкг	70 мкг	5.2%	15.9%	1921 г
Селен, Se	0.129 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	42636 г
Фтор, F	229.95 мкг	4000 мкг	5.7%	17.4%	1740 г
Хром, Cr	13.57 мкг	50 мкг	27.1%	82.9%	368 г
Цинк, Zn	0.373 мг	12 мг	3.1%	9.5%	3217 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рыба заливная составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.7 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАЛИВНАЯ

рыба заливная богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,8 %, йодом - 24,4 %, кобальтом - 41,8 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен рыба заливная

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рыба заливная, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба заливная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Блин из гречневой муки

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1261 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-01-08

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе