Рецепт Бульон из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из грудки

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 24.1% 1854 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.8% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.7% 6667 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 18.3% 2416 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 50.9% 875 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 57.6% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 3.1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.1% 13846 г
Витамин В4, холин 11.08 мг 500 мг 2.2% 9.8% 4513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 17% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 16.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 0.715 мкг 400 мкг 0.2% 0.9% 55944 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 5.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 1.8% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 3.1% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 3.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.8921 мг 20 мг 4.5% 20.1% 2242 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.72 мг 2500 мг 2.1% 9.4% 4654 г
Кальций, Ca 9.2 мг 1000 мг 0.9% 4% 10870 г
Кремний, Si 1.022 мг 30 мг 3.4% 15.2% 2935 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 17% 2604 г
Натрий, Na 150.08 мг 1300 мг 11.5% 51.3% 866 г
Сера, S 43.3 мг 1000 мг 4.3% 19.2% 2309 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 15.6% 2867 г
Хлор, Cl 233.83 мг 2300 мг 10.2% 45.5% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 7.1% 6360 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 2.7% 16129 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 73.7% 605 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 4% 11111 г
Медь, Cu 22.72 мкг 1000 мкг 2.3% 10.3% 4401 г
Молибден, Mo 2.954 мкг 70 мкг 4.2% 18.8% 2370 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 3.526 мкг 55 мкг 6.4% 28.6% 1560 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 86.26 мкг 4000 мкг 2.2% 9.8% 4637 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 14.7% 3049 г
Цинк, Zn 0.2678 мг 12 мг 2.2% 9.8% 4481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бульон из грудки составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ГРУДКИ

Бульон из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,9 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Бульон из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из грудки, калорийность 22,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты