Рецепт Суп-удон с тофу и шиитаке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-удон с тофу и шиитаке

Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	50 г
Лапша китайская, плоская, хрустящая	20 г
Шиитаке, грибы приготовленные, с солью	15 г
Соевый соус	10 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Отвар грибной из сушеных грибов Шиитаке	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-удон с тофу и шиитаке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 ккал	1684 ккал	4%	6%	2521 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.7%	2621 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	8.1%	1867 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	5.1%	2920 г
Углеводы (общие)	8.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.7%	2222 г
Вода	84.1 г	2273 г	3.7%	5.5%	2703 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	0.9%	16364 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	1%	15152 г
Лютеин + Зеаксантин	3.6 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	4.3%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	7.8%	1915 г
Витамин В4, холин	19.89 мг	500 мг	4%	6%	2514 г
Витамин В5, пантотеновая	1.297 мг	5 мг	25.9%	38.8%	386 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	5.4%	2778 г
Витамин В9, фолаты	13.425 мкг	400 мкг	3.4%	5.1%	2980 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	1.2%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.226 мкг	10 мкг	2.3%	3.4%	4425 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.226 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	2.4%	6303 г
Витамин Н, биотин	0.015 мкг	50 мкг			333333 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	4.5%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.047 мг	20 мг	5.2%	7.8%	1910 г
Ниацин	0.005 мг	~
Бетаин	0.993 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.88 мг	2500 мг	5%	7.5%	1986 г
Кальций, Ca	67.28 мг	1000 мг	6.7%	10%	1486 г
Кремний, Si	0.083 мг	30 мг	0.3%	0.4%	36145 г
Магний, Mg	17.07 мг	400 мг	4.3%	6.4%	2343 г
Натрий, Na	461.47 мг	1300 мг	35.5%	53.1%	282 г
Сера, S	30.03 мг	1000 мг	3%	4.5%	3330 г
Фосфор, P	44.3 мг	800 мг	5.5%	8.2%	1806 г
Хлор, Cl	366.04 мг	2300 мг	15.9%	23.8%	628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.6 мкг	~
Бор, B	3.7 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	10%	1500 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	3.1%	4785 г
Литий, Li	0.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.2316 мг	2 мг	11.6%	17.4%	864 г
Медь, Cu	348.56 мкг	1000 мкг	34.9%	52.2%	287 г
Молибден, Mo	1.006 мкг	70 мкг	1.4%	2.1%	6958 г
Никель, Ni	0.038 мкг	~
Рубидий, Rb	7.6 мкг	~
Селен, Se	7.144 мкг	55 мкг	13%	19.5%	770 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	44.73 мкг	4000 мкг	1.1%	1.6%	8943 г
Хром, Cr	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Цинк, Zn	0.6604 мг	12 мг	5.5%	8.2%	1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.107 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.24 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.477 г	~
Пролин	0.132 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	33.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	44.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.316 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.706 г	min 16.8 г	4.2%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.672 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.485 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.598 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	21.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.407 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.985 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.19 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.134 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Суп-удон с тофу и шиитаке составляет 66,8 кКал.

Порция = 300 гр (200.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	84.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-УДОН С ТОФУ И ШИИТАКЕ

Суп-удон с тофу и шиитаке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,9 %, хлором - 15,9 %, марганцем - 11,6 %, медью - 34,9 %, селеном - 13 %

Чем полезен Суп-удон с тофу и шиитаке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-удон с тофу и шиитаке, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-удон с тофу и шиитаке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе