Рецепт Яблучний штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблучний штрудель

Яблоко (Запекание) 150 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 200 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 15 г
Корица, молотая 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблучний штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 326.3 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 516 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.5% 1206 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 8.6% 354 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.5% 559 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5213 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 3% 1026 г
Ретинол 0.086 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
бета Криптоксантин 0.301 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.2% 1406 г
Витамин В4, холин 56.22 мг 500 мг 11.2% 3.4% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.8% 3922 г
Витамин В9, фолаты 1.655 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 24169 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 1.7% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 2.8% 1101 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.616 мкг 50 мкг 9.2% 2.8% 1083 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.2428 мг 20 мг 11.2% 3.4% 892 г
Ниацин 0.788 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.16 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1771 г
Кальций, Ca 31.66 мг 1000 мг 3.2% 1% 3159 г
Кремний, Si 0.601 мг 30 мг 2% 0.6% 4992 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Натрий, Na 50.46 мг 1300 мг 3.9% 1.2% 2576 г
Сера, S 41.69 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2399 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 4% 768 г
Хлор, Cl 37.03 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 3.2% 948 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3348 г
Кобальт, Co 2.632 мкг 10 мкг 26.3% 8.1% 380 г
Литий, Li 0.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 1% 3200 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1804 г
Молибден, Mo 3.259 мкг 70 мкг 4.7% 1.4% 2148 г
Никель, Ni 5.112 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 6.897 мкг 55 мкг 12.5% 3.8% 797 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21142 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2336 г
Цинк, Zn 0.3211 мг 12 мг 2.7% 0.8% 3737 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 7.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.188 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.565 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.911 г min 16.8 г 47.1% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Яблучний штрудель составляет 326,3 кКал.

  • Порция = 145 гр (473.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 326.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛУЧНИЙ ШТРУДЕЛЬ

Яблучний штрудель богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Яблучний штрудель

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблучний штрудель, калорийность 326,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблучний штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы