Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Свекла, вареная 316 г
Огурец соленый 126 г
Картофель 180 г
Морковь 128 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.9% 2576 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.8% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.6% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.2 мкг 900 мкг 37.2% 56.1% 268 г
бета Каротин 2.016 мг 5 мг 40.3% 60.8% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 2% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.3% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 36.244 мкг 400 мкг 9.1% 13.7% 1104 г
Витамин C, аскорбиновая 7.81 мг 90 мг 8.7% 13.1% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 12.2% 1240 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.7732 мг 20 мг 3.9% 5.9% 2587 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.68 мг 2500 мг 12.6% 19% 794 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5821 г
Кремний, Si 15.865 мг 30 мг 52.9% 79.8% 189 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 8.9% 1706 г
Натрий, Na 218.34 мг 1300 мг 16.8% 25.3% 595 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6498 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 8% 1891 г
Хлор, Cl 24.06 мг 2300 мг 1% 1.5% 9559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.1 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 51.36 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 6.3% 2400 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7500 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 22.6% 665 г
Литий, Li 19.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 15.7% 966 г
Медь, Cu 76.49 мкг 1000 мкг 7.6% 11.5% 1307 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 11.2% 1346 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Рубидий, Rb 120.9 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14986 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24722 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 8.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.2947 мг 12 мг 2.5% 3.8% 4072 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 48.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.641 г min 16.8 г 3.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 52,9 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги