Рецепт Рис басмати с овощами и мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис басмати с овощами и мидиями

Морковь 141 г
Лук репчатый 100 г
Рис Басмати 250 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 55 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 160 г
Фасоль стручковая 200 г
Подсолнечное масло 35 г
Мидии (Варка) 500 г
Лук порей 42 г
Вода 500 г
Устричный соус 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис басмати с овощами и мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.9% 1134 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.8% 1360 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.6% 625 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.4% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.1 мкг 900 мкг 27.1% 21.3% 369 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 21.6% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 42.87 мг 500 мг 8.6% 6.8% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.2% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 22.861 мкг 400 мкг 5.7% 4.5% 1750 г
Витамин В12, кобаламин 4.049 мкг 3 мкг 135% 106% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 7% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 9% 866 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.392 мкг 50 мкг 4.8% 3.8% 2090 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.3913 мг 20 мг 12% 9.4% 836 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 1.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.81 мг 2500 мг 9.6% 7.5% 1047 г
Кальций, Ca 47.58 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2102 г
Кремний, Si 233.354 мг 30 мг 777.8% 611% 13 г
Магний, Mg 43.71 мг 400 мг 10.9% 8.6% 915 г
Натрий, Na 270.71 мг 1300 мг 20.8% 16.3% 480 г
Сера, S 66.47 мг 1000 мг 6.6% 5.2% 1504 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 14.5% 545 г
Хлор, Cl 34.18 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.6 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 84.5 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 8% 985 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 1.935 мкг 10 мкг 19.4% 15.2% 517 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 1.38 мг 2 мг 69% 54.2% 145 г
Медь, Cu 174.35 мкг 1000 мкг 17.4% 13.7% 574 г
Молибден, Mo 7.664 мкг 70 мкг 10.9% 8.6% 913 г
Никель, Ni 10.436 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 17.49 мкг 55 мкг 31.8% 25% 314 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 63.05 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6344 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Цинк, Zn 1.0227 мг 12 мг 8.5% 6.7% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.91 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис басмати с овощами и мидиями составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БАСМАТИ С ОВОЩАМИ И МИДИЯМИ

Рис басмати с овощами и мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B12 - 135 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 777,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 19,4 %, марганцем - 69 %, медью - 17,4 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Рис басмати с овощами и мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис басмати с овощами и мидиями, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис басмати с овощами и мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты