Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Подсолнечное масло 25 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.7% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.9% 6222 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.3% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 15% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 18.7% 1952 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 19.8% 1838 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.1% 6923 г
Витамин В4, холин 2.73 мг 500 мг 0.5% 1.8% 18315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 9.5% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 14.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.532 мкг 400 мкг 0.9% 3.3% 11325 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 12.1% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 7.3% 4950 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 108696 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 15.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.6989 мг 20 мг 3.5% 12.8% 2862 г
Ниацин 0.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.35 мг 2500 мг 5.2% 19% 1933 г
Кальций, Ca 10.99 мг 1000 мг 1.1% 4% 9099 г
Кремний, Si 11.901 мг 30 мг 39.7% 145.4% 252 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 7% 5208 г
Натрий, Na 187.87 мг 1300 мг 14.5% 53.1% 692 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 3.7% 9823 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 10.3% 3556 г
Хлор, Cl 292.37 мг 2300 мг 12.7% 46.5% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.8 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 26.58 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 5.9% 6429 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 12931 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 43.6% 838 г
Литий, Li 12.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 9.2% 4016 г
Медь, Cu 35.87 мкг 1000 мкг 3.6% 13.2% 2788 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 20.9% 1759 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 0.858 мкг 55 мкг 1.6% 5.9% 6410 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 77.13 мкг 4000 мкг 1.9% 7% 5186 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 15% 2463 г
Цинк, Zn 0.2253 мг 12 мг 1.9% 7% 5326 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 39,7 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы