Рецепт Подлива из свинины is. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива из свинины is

Свинина мясная 480 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 175 г
Морковь 180 г
Перец сладкий красный 130 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива из свинины is".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.7 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 763 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.3% 1041 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.9% 304 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.3% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3502 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.1 мкг 900 мкг 43.6% 19.8% 230 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 2.353 мг 5 мг 47.1% 21.3% 212 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 8.1% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Витамин В4, холин 38.9 мг 500 мг 7.8% 3.5% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.5% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 6.7% 683 г
Витамин В9, фолаты 10.45 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3828 г
Витамин C, аскорбиновая 37.65 мг 90 мг 41.8% 18.9% 239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.465 мг 15 мг 16.4% 7.4% 609 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6605 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.126 мг 20 мг 15.6% 7.1% 640 г
Ниацин 1.614 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.84 мг 2500 мг 12.1% 5.5% 826 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Кремний, Si 8.291 мг 30 мг 27.6% 12.5% 362 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 3% 1521 г
Натрий, Na 97.48 мг 1300 мг 7.5% 3.4% 1334 г
Сера, S 111.24 мг 1000 мг 11.1% 5% 899 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 5.6% 811 г
Хлор, Cl 164.86 мг 2300 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.7 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Ванадий, V 17.54 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 3.4% 1338 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2852 г
Кобальт, Co 7.378 мкг 10 мкг 73.8% 33.4% 136 г
Литий, Li 15.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1271 г
Медь, Cu 127.97 мкг 1000 мкг 12.8% 5.8% 781 г
Молибден, Mo 13.185 мкг 70 мкг 18.8% 8.5% 531 г
Никель, Ni 9.403 мкг ~
Олово, Sn 12.63 мкг ~
Рубидий, Rb 102.7 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 8730 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 81.81 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4889 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 7.2% 625 г
Цинк, Zn 1.2247 мг 12 мг 10.2% 4.6% 980 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 39.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.455 г min 16.8 г 44.4% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.463 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.346 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Подлива из свинины is составляет 220,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ СВИНИНЫ IS

Подлива из свинины is богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B1 - 17,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 41,8 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 73,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 16 %

Чем полезен Подлива из свинины is

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива из свинины is, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива из свинины is, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы