Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла, вареная | 215 г |
| Морковь, вареная, без соли | 200 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 150 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 200 г |
| Капуста квашеная | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 18667 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 7.7% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 25.2% | 625 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.4 мкг | 900 мкг | 28.7% | 45.2% | 348 г |
| альфа Каротин | 988.954 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.453 мг | 5 мг | 49.1% | 77.3% | 204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 446.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 15.55 мг | 500 мг | 3.1% | 4.9% | 3215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 9.1% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 13.2% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.878 мкг | 400 мкг | 9.7% | 15.3% | 1029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.94 мг | 90 мг | 18.8% | 29.6% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 3937 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 33.1% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0047 мг | 20 мг | 5% | 7.9% | 1991 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.18 мг | 2500 мг | 12.9% | 20.3% | 774 г |
| Кальций, Ca | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3522 г |
| Кремний, Si | 9.78 мг | 30 мг | 32.6% | 51.3% | 307 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 8.5% | 1836 г |
| Натрий, Na | 232.06 мг | 1300 мг | 17.9% | 28.2% | 560 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3613 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 9.8% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 220.35 мг | 2300 мг | 9.6% | 15.1% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 6.6% | 2400 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.615 мкг | 10 мкг | 6.2% | 9.8% | 1626 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 19.2% | 820 г |
| Медь, Cu | 110.57 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 17.5% | 904 г |
| Молибден, Mo | 2.438 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.5% | 2871 г |
| Никель, Ni | 2.754 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.847 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.4% | 6494 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14368 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.4372 мг | 12 мг | 3.6% | 5.7% | 2745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.112 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 10.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 49,1 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 21 %, калием - 12,9 %, кремнием - 32,6 %, марганцем - 12,2 %, медью - 11,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичные блинки с сыром и творогом
- Шоколад черный с солью 51%
- Хлебцы рисовые
- Суп фасолевы
- Трубочки Белковые
- Запеканка творожная
- Салат-обед из авокадо, шампиньонов и брынзы
- Жареное перепиленное яйцо без масла
- Отруби
- Баклажаны с морковью и помидорами
- Хлебцы томатные хрустящие
- спагетти из полбы из ц.з
- Салат с кальмарами
- Вареные спагетти из полбы
- Сыр плавленый "Любительский"
- Пицца с цветной капустой
- Колбаса Итальянская
- Чай зелёный
- Макароны из полбы отварные
- Вода
- печенье "bistella"
- Ликер Ягермейстер
- Каша гороховая
- Творожная запеканка с ягодами
- Колбаса докторская
- Батончик Сникерс rs
- Роллини с телятиной
- Батончик Марс rs
- Фруктовый хлеб
- Головы лососевые
- Шаурма большая
- Йогурт груша и злаки
- Плов с курицей
- Суп с вермишелью
- соттэ 16,10,19
- Яичница с овощами
- Жареный рис с курицей и овощами
- Горошек
- Хлеб золотое зёрнышко
- Сыр голландский, 45% жира в сухом веществе
- Каша
- Каша
- Карась жареный
- Котлеты рыбные из горбуши
- Суп пюре из чечевицы
- Рогалик
- Подушечки
- Сыр лайт 15%
- Сердечки
- Сыр СИБИРСКИЙ БАРС Саргуль спагетти бзмж 40% 100г
- Каша манная (2,5% молоко+вода)
- Рисоблин
- Чизкейк
- Рулет из курицы
- Пицца я
- Гречка с курицей в духовке
- Сельдь под шубой
- Вафли протеиновые
- ПЛОВ
- Хлеб отрубной
- Йогурт Ирмень 2,5%
- Колбаска
- Омлет
- 17 октяб
- Творожные треугольники в лаваше с бананом
- Сыр топленое молочко
- Филе куриное с грибами в сметане
- Горошек зеленый консервированный
- Сыр плавленный "Янтарь" (пленка)
- Роллы
- Чаепитие
- Укроп зелень сушеная
- Морковные кексы
- Фантазия
- Балык из куриной грудки
- Печенье
- сырок творожный с ИЗЮМОМ
- Чебу Пицца Пепперони
- Филе куриное в соево-горчичном соусе
- Конфеты Аэрофлотские (Спартак)
- САЛАТ из рукколы с гранатом
- Горчица русская острая
- Syntrax matrix 5.0
- Печень с луком морковью сметаной кетчупом
- Шампиньоны под сыром
- Тыква в сметанном соусе
- Колбаса вареная докторская
- Картофель отварной
- Батон Маковик
- Каша овсяная
- Шоколадка
- Куриная грудка с фасолью и овощами
- вареники с творогом
- Сосиски детям
- сгущенное молоко
- макароны с мясом
- Салат морковь-капуста с уксусом и подсолнечным маслом
- Омлет розовый
- Пирожное "Марго"
- Икра из баклажанов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
