Рецепт Салат гетманский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат гетманский

Салат романо (римский салат, ромен)	35 г
Индейка, цыплята, запечённые	50 г
Авокадо	35 г
Манго	35 г
Мед пчелиный	5 г
Горчица столовая	3 г
Айсберг (салат кочанный)	35 г
Шампиньоны жаренные	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат гетманский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.3 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1245 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	7.6%	974 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	11.6%	636 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.7%	4294 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	8.9%	833 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.4%	3043 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.2 мкг	900 мкг	8.6%	6.4%	1166 г
альфа Каротин	5.441 мкг	~
бета Каротин	0.918 мг	5 мг	18.4%	13.6%	545 г
бета Криптоксантин	5.588 мкг	~
Ликопин	0.441 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	423.971 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.2%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	7.1%	1047 г
Витамин В4, холин	20.29 мг	500 мг	4.1%	3%	2464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.89 мг	5 мг	17.8%	13.2%	562 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	6.7%	1117 г
Витамин В9, фолаты	50.941 мкг	400 мкг	12.7%	9.4%	785 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1.9%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	9.95 мг	90 мг	11.1%	8.2%	905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.836 мг	15 мг	18.9%	14%	529 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.116 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.061 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	13.9%	533 г
Витамин РР, НЭ	2.6341 мг	20 мг	13.2%	9.8%	759 г
Ниацин	0.004 мг	~
Бетаин	1.372 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.85 мг	2500 мг	13.1%	9.7%	763 г
Кальций, Ca	21.31 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4693 г
Магний, Mg	19.72 мг	400 мг	4.9%	3.6%	2028 г
Натрий, Na	165.47 мг	1300 мг	12.7%	9.4%	786 г
Сера, S	71.64 мг	1000 мг	7.2%	5.3%	1396 г
Фосфор, P	89.2 мг	800 мг	11.2%	8.3%	897 г
Хлор, Cl	207.76 мг	2300 мг	9%	6.7%	1107 г
Микроэлементы
Бор, B	13.4 мкг	~
Железо, Fe	0.994 мг	18 мг	5.5%	4.1%	1811 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	1.9%	3876 г
Кобальт, Co	3.418 мкг	10 мкг	34.2%	25.3%	293 г
Марганец, Mn	0.0934 мг	2 мг	4.7%	3.5%	2141 г
Медь, Cu	93.56 мкг	1000 мкг	9.4%	6.9%	1069 г
Молибден, Mo	0.975 мкг	70 мкг	1.4%	1%	7179 г
Селен, Se	7.321 мкг	55 мкг	13.3%	9.8%	751 г
Фтор, F	12.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32180 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	4.1%	1812 г
Цинк, Zn	0.8879 мг	12 мг	7.4%	5.5%	1352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.447 г	~
Валин	0.342 г	~
Гистидин*	0.192 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.503 г	~
Лизин	0.579 г	~
Метионин	0.176 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.655 г	~
Глицин	0.397 г	~
Глутаминовая кислота	1.054 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.238 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.471 мг	~
Кампестерол	0.735 мг	~
Стигмастерол	0.294 мг	~
бета Ситостерол	11.176 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.542 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.876 г	min 16.8 г	11.2%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.68 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.617 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.517 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат гетманский составляет 135,3 кКал.

Порция = 238 гр (322 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГЕТМАНСКИЙ

Салат гетманский богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Салат гетманский

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат гетманский, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат гетманский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1286 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Вафли из говяжьей вырезки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе