Рецепт овсяный кисель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овсяный кисель

Овес, зерно продовольственное 800 г
проросшая пшеница 200 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсяный кисель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 7.5% 1217 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.8% 667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.8% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 15.9% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2278 г
Витамин В4, холин 56.4 мг 500 мг 11.3% 10.4% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 12.4% 743 г
Витамин В9, фолаты 30.533 мкг 400 мкг 7.6% 7% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.773 мг 15 мг 11.8% 10.8% 846 г
Витамин Н, биотин 5.667 мкг 50 мкг 11.3% 10.4% 882 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 15.3% 600 г
Витамин РР, НЭ 1.2727 мг 20 мг 6.4% 5.9% 1571 г
Макроэлементы
Калий, K 168.93 мг 2500 мг 6.8% 6.2% 1480 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2573 г
Кремний, Si 266.667 мг 30 мг 888.9% 815.5% 11 г
Магний, Mg 63.33 мг 400 мг 15.8% 14.5% 632 г
Натрий, Na 10.47 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12416 г
Сера, S 32.93 мг 1000 мг 3.3% 3% 3037 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 19.4% 472 г
Хлор, Cl 32.67 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7040 г
Микроэлементы
Бор, B 73.1 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 10.9% 843 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 19.5% 469 г
Марганец, Mn 1.6877 мг 2 мг 84.4% 77.4% 119 г
Медь, Cu 160.44 мкг 1000 мкг 16% 14.7% 623 г
Молибден, Mo 10.4 мкг 70 мкг 14.9% 13.7% 673 г
Селен, Se 13.68 мкг 55 мкг 24.9% 22.8% 402 г
Фтор, F 113.41 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3527 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 6.2% 1466 г
Цинк, Zn 2.296 мг 12 мг 19.1% 17.5% 523 г

Энергетическая ценность овсяный кисель составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность109 ккал7.2%
Белки5 г5.49%
Жиры3 г4.55%
Углеводы18 г13.04%
Пищевые волокна3 г15%
Вода70 г2.6%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
17%
B2
4.4%
Холин
11%
B5
6.6%
B6
14%
B9
7.6%
B12
~
C
0.2%
D
~
E
12%
H
11%
вит.К
17%
PP
6.4%
Калий
6.8%
Ca
3.9%
Si
889%
Mg
16%
Na
0.8%
P
21%
Cl
1.4%
Fe
12%
I
1.3%
Co
21%
Mn
84%
Cu
16%
Mo
15%
Se
25%
F
2.8%
Cr
6.8%
Zn
19%
Рейтинг
13.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
23%
Углеводы
61%
18г
Белки 5г, 20 ккал (16.8%)Жиры 3г, 27 ккал (22.7%)Углеводы 18г, 72 ккал (60.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 3.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ КИСЕЛЬ

овсяный кисель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, холином - 11,3 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 888,9 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 84,4 %, медью - 16 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 24,9 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен овсяный кисель

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овсяный кисель, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсяный кисель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги