Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец, парниковый 157 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Укроп 10 г
Петрушка, сырая 10 г
Масло оливковое 14 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 16.9% 602 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 3.8% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 10.4% 980 г
бета Каротин 0.665 мг 5 мг 13.3% 13.5% 752 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.3% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 13.753 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2908 г
Витамин C, аскорбиновая 18.58 мг 90 мг 20.6% 21% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.449 мг 15 мг 9.7% 9.9% 1035 г
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6887 г
Витамин К, филлохинон 105.1 мкг 120 мкг 87.6% 89.1% 114 г
Витамин РР, НЭ 0.5775 мг 20 мг 2.9% 3% 3463 г
Макроэлементы
Калий, K 230.69 мг 2500 мг 9.2% 9.4% 1084 г
Кальций, Ca 39.82 мг 1000 мг 4% 4.1% 2511 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 7.1% 1424 г
Натрий, Na 10.44 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12452 г
Сера, S 2.75 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 36364 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 7.1% 1434 г
Хлор, Cl 23.93 мг 2300 мг 1% 1% 9611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 6.1% 1679 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Кобальт, Co 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 15.2% 670 г
Марганец, Mn 0.5898 мг 2 мг 29.5% 30% 339 г
Медь, Cu 151.02 мкг 1000 мкг 15.1% 15.4% 662 г
Молибден, Mo 2.982 мкг 70 мкг 4.3% 4.4% 2347 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18333 г
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 9.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.5716 мг 12 мг 4.8% 4.9% 2099 г

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 87,6 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 29,5 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Салат из огурцов

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги