Рецепт Курочка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курочка в духовке
| Куриный окорочок | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Аджика | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
Способ приготовления
Мелко натереть луковицу (можно измельчить в блендере) Смешать майонез, аджику, лук (можно добавить приправу для курицы). Замариновать курицу в получившемся маринаде (минимум на час). Через часик (или больше) пересыпать в жаропрочную форму и поставить в духовку (180 градусов) минут на 40. ! Следите за тем, чтоб кожица не подгорела. При необходимости - прикройте форму фольгой. Если мясо легко отделяется от кости - оно готово.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курочка в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 11.2% | 349 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 12.6% | 309 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 1.43 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 34965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.515 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 1.5% | 2601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.185 мг | 15 мг | 21.2% | 8.3% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9899 мг | 20 мг | 39.9% | 15.6% | 250 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.95 мг | 2500 мг | 12% | 4.7% | 831 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4221 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1674 г |
| Натрий, Na | 138.91 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.2% | 936 г |
| Сера, S | 218.68 мг | 1000 мг | 21.9% | 8.5% | 457 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 7.4% | 526 г |
| Хлор, Cl | 23.7 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% | 4.8% | 804 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.795 мкг | 10 мкг | 8% | 3.1% | 1258 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Медь, Cu | 14 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Молибден, Mo | 0.47 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14894 г |
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 111421 г | |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 0.0814 мг | 12 мг | 0.7% | 0.3% | 14742 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Курочка в духовке составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 256.5 кКал | -% | |
| Белки | 21.8 г | -% | |
| Жиры | 18.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 57 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРОЧКА В ДУХОВКЕ
Курочка в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 39,9 %, калием - 12 %, фосфором - 19 %, железом - 12,4 %
Чем полезен Курочка в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырники с курагой
- Икра мойвы с лососем (русское море)
- биотворог 4%
- жульен
- кефир биомакс
- Йод-актив 50мкг
- Хлопья овсяные Nordic
- Салат с креветками (легкий и быстрый)
- Каша овсяная
- слоенный десерт полет
- слайсы пшеничные
- амарант
- салат (капуста перец помидор огурец)
- Суши филадельфия
- килька в томатном соусе
- Паста кешью
- блины постные "мамины"
- канадская
- смаженка
- сердечки пикантные
- Кэроб
- рис по -болгаски
- Паста грецкие орехи
- Тосты с яйцом
- кириешки лайт
- соленые помидоры
- Кекс на сгушёнке
- Черника с лютеином
- Несквик
- пицца за 10 минут
- роллы с мидиями
- куриные сердца
- Блинчики из куриной печенки 5.04.14
- роллы филад
- ролл с угрем
- Мороженое
- чапати
- Утка с яблоками
- плов
- творог со сметаной
- Лечо
- Мисо суп с угрем
- Бурый рис в томатном соусе
- тушоная капуста
- цикорий с сахром
- Паста фундук
- чай зеленый
- Сыр творожный natura с зеленью
- щи
- котлеты
- хлебцы с изюмом и курагой
- Суп рыбный с красной чечевицей 07.04
- котлеты из говядины
- Булочки ароматные
- Роллы с жереным лососем
- Кракаде
- суп гороховый
- соломка соленая
- Суп гороховый с карри
- Йогурт по-домашнему Злагода 1,5%
- оливье
- майонез 20%
- Солянка с нутом и чечевицей
- Чай черный байховый (с сахаром)
- krehke platky
- Сочевица красная
- Каша из ячменных хлопьев 1,5 % (мульти, молочная) Г
- Пахлава
- Кексы
- чай черный
- Кофе
- Овсяное печенье для тонкой талии
- гречка с белыми грибами
- Фасоль в томате
- Быстрая фасолька
- Рис mix
- котлеты индейка свинина
- плов
- шашлык из куриных окорочков
- Мороженое фруктовое
- голубцы овощные
- Легкий овощной салат
- весна
- окрошка
- тилапия
- Ролл с мидиями
- шашлык из говядины
- унаги горячие
- Фасоль белая "Грядка удачи"
- Минтай жареный
- Кофе почти латте
- корюшка жаренная
- Суп гороховый
- Творог ВНИМИ 5%
- Каша гречневая с говядиной
- Fruttis Легкий персик-маракуйя
- Куриная печень в сметане
- Bio Баланс
- Лен
- Амарант
Метки: Как приготовить Курочка в духовке, калорийность 256,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
