Рецепт Шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мусс

Желатин пищевой	10 г
Ряженка 4,0% жирности	500 г
Вода	50 г
Какао смесь, порошок	8 г
Мед пчелиный	50 г

Способ приготовления

Желатин разводим в 50 мл кипятка ( или так как у вас написано на упаковке) добавляем ряженку, какао и подсластитель( у меня мёд, но если вы привыкли готовить с сахзамом, то кладете его. Тогда и ккал.будет меньше.) Ряженка должна быть комнатной температуры. Взбиваем миксером или венчиком до образования пузырьков. Разливаем по формам и отправляем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.5%	2000 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.4%	1697 г
Углеводы	10.9 г	219 г	5%	5.5%	2009 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.8%	2827 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.7 мкг	900 мкг	3%	3.3%	3371 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	0.065 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.3%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	7%	1565 г
Витамин В4, холин	19.52 мг	500 мг	3.9%	4.3%	2561 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	4%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.6%	6667 г
Витамин В9, фолаты	4.932 мкг	400 мкг	1.2%	1.3%	8110 г
Витамин В12, кобаламин	0.166 мкг	3 мкг	5.5%	6%	1807 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	0.5%	21951 г
Витамин D, кальциферол	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.083 мг	15 мг	0.6%	0.7%	18072 г
Витамин Н, биотин	2.592 мкг	50 мкг	5.2%	5.7%	1929 г
Витамин РР, НЭ	0.9214 мг	20 мг	4.6%	5%	2171 г
Ниацин	0.097 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.27 мг	2500 мг	5.2%	5.7%	1919 г
Кальций, Ca	114.87 мг	1000 мг	11.5%	12.6%	871 г
Магний, Mg	14.02 мг	400 мг	3.5%	3.8%	2853 г
Натрий, Na	48.04 мг	1300 мг	3.7%	4%	2706 г
Сера, S	22.82 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4382 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	11.6%	943 г
Хлор, Cl	82.56 мг	2300 мг	3.6%	3.9%	2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.5 мкг	~
Железо, Fe	0.193 мг	18 мг	1.1%	1.2%	9326 г
Йод, I	7.44 мкг	150 мкг	5%	5.5%	2016 г
Кобальт, Co	0.752 мкг	10 мкг	7.5%	8.2%	1330 г
Марганец, Mn	0.0117 мг	2 мг	0.6%	0.7%	17094 г
Медь, Cu	43.72 мкг	1000 мкг	4.4%	4.8%	2287 г
Молибден, Mo	4.175 мкг	70 мкг	6%	6.6%	1677 г
Олово, Sn	12.14 мкг	~
Селен, Se	0.874 мкг	55 мкг	1.6%	1.7%	6293 г
Стронций, Sr	13.75 мкг	~
Фтор, F	32.36 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	12361 г
Хром, Cr	1.62 мкг	50 мкг	3.2%	3.5%	3086 г
Цинк, Zn	0.3498 мг	12 мг	2.9%	3.2%	3431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.116 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.023 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	0.155 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.182 г	min 16.8 г	7%	7.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.099 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.233 мг	~
Теобромин	4.181 мг	~

Энергетическая ценность Шоколадный мусс составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.6 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	10.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Шоколадный мусс богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,5 %

Чем полезен Шоколадный мусс

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный мусс, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе