Рецепт Окрошка на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на бульоне

Картофель (Варка без слива)	560 г
Огурец грунтовый	550 г
Сок лимонный	30 г
Укроп	30 г
Сыворотка кислая	1000 г
Сметана 20% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	470 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	540 г
Бульон куриный	1980 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2903 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	11.4%	1520 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	6.7%	2545 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.6%	4761 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.6%	6667 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	6.6%	2607 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	6.6%	2601 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.4%	11905 г
Лютеин + Зеаксантин	0.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	5.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	11.6%	1488 г
Витамин В4, холин	42.08 мг	500 мг	8.4%	14.5%	1188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	14.8%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	14.8%	1163 г
Витамин В9, фолаты	5.609 мкг	400 мкг	1.4%	2.4%	7131 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	6.7%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	2.89 мг	90 мг	3.2%	5.5%	3114 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	3.6%	4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.169 мг	15 мг	1.1%	1.9%	8876 г
Витамин Н, биотин	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	7.2%	2392 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	3.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.5369 мг	20 мг	7.7%	13.3%	1301 г
Ниацин	0.821 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.78 мг	2500 мг	7.4%	12.8%	1360 г
Кальций, Ca	34.63 мг	1000 мг	3.5%	6%	2888 г
Кремний, Si	11.326 мг	30 мг	37.8%	65.2%	265 г
Магний, Mg	15.88 мг	400 мг	4%	6.9%	2519 г
Натрий, Na	119.79 мг	1300 мг	9.2%	15.9%	1085 г
Сера, S	57.13 мг	1000 мг	5.7%	9.8%	1750 г
Фосфор, P	68.8 мг	800 мг	8.6%	14.8%	1163 г
Хлор, Cl	92.87 мг	2300 мг	4%	6.9%	2477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	143.2 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	16.58 мкг	~
Железо, Fe	0.619 мг	18 мг	3.4%	5.9%	2908 г
Йод, I	3.59 мкг	150 мкг	2.4%	4.1%	4178 г
Кобальт, Co	2.607 мкг	10 мкг	26.1%	45%	384 г
Литий, Li	8.55 мкг	~
Марганец, Mn	0.0515 мг	2 мг	2.6%	4.5%	3883 г
Медь, Cu	66.09 мкг	1000 мкг	6.6%	11.4%	1513 г
Молибден, Mo	2.955 мкг	70 мкг	4.2%	7.2%	2369 г
Никель, Ni	0.589 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Рубидий, Rb	55.5 мкг	~
Селен, Se	6.724 мкг	55 мкг	12.2%	21%	818 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Фтор, F	24.69 мкг	4000 мкг	0.6%	1%	16201 г
Хром, Cr	4.97 мкг	50 мкг	9.9%	17.1%	1006 г
Цинк, Zn	0.4579 мг	12 мг	3.8%	6.6%	2621 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.235 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.374 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.132 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.39 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.154 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.801 г	min 16.8 г	4.8%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.273 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.259 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Окрошка на бульоне составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА БУЛЬОНЕ

Окрошка на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,8 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Окрошка на бульоне

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на бульоне, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе