Рецепт голубцы свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы свинные

Свинина жирная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.7% 1551 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.7% 397 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 1.9% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6767 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Витамин В4, холин 30.15 мг 500 мг 6% 3.5% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.383 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 0.665 мкг 3 мкг 22.2% 12.9% 451 г
Витамин C, аскорбиновая 8.38 мг 90 мг 9.3% 5.4% 1074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.73 мг 15 мг 11.5% 6.7% 867 г
Витамин Н, биотин 1.338 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3737 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 15.1% 385 г
Витамин РР, НЭ 2.2466 мг 20 мг 11.2% 6.5% 890 г
Макроэлементы
Калий, K 221.52 мг 2500 мг 8.9% 5.2% 1129 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 1.7% 3303 г
Кремний, Si 3.327 мг 30 мг 11.1% 6.5% 902 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2220 г
Натрий, Na 20.95 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6205 г
Сера, S 106.35 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 940 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 4.6% 1260 г
Хлор, Cl 44.98 мг 2300 мг 2% 1.2% 5113 г
Микроэлементы
Бор, B 137.1 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.9% 2020 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3333 г
Кобальт, Co 4.691 мкг 10 мкг 46.9% 27.3% 213 г
Марганец, Mn 0.1806 мг 2 мг 9% 5.2% 1107 г
Медь, Cu 120.53 мкг 1000 мкг 12.1% 7% 830 г
Молибден, Mo 9.428 мкг 70 мкг 13.5% 7.9% 742 г
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 8842 г
Фтор, F 53.09 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7534 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 7% 836 г
Цинк, Zn 1.4012 мг 12 мг 11.7% 6.8% 856 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы свинные составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ СВИННЫЕ

голубцы свинные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 12 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен голубцы свинные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы свинные, калорийность 171,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы свинные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты