Рецепт Уха домашняя (немо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха домашняя (немо)

Бульон рыбный 1500 г
Белая рыба, все виды 468 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Сельдерей (Варка без слива) 18 г
Вода 900 г
Адыгейская соль 8 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха домашняя (немо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.9 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4221 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 13.5% 1854 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.8% 4308 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10% 2503 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 15.8% 1576 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 15.3% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.5% 2903 г
Витамин В4, холин 14.32 мг 500 мг 2.9% 7.3% 3492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 14.8% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 11.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.151 мкг 400 мкг 1% 2.5% 9636 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 38.1% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 3.5% 7031 г
Витамин D, кальциферол 1.7 мкг 10 мкг 17% 42.6% 588 г
Витамин D3, холекальциферол 1.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2.5% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 116279 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1898 мг 20 мг 5.9% 14.8% 1681 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.31 мг 2500 мг 7.1% 17.8% 1402 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8929 г
Кремний, Si 3.409 мг 30 мг 11.4% 28.6% 880 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 8% 3137 г
Натрий, Na 102.15 мг 1300 мг 7.9% 19.8% 1273 г
Сера, S 43 мг 1000 мг 4.3% 10.8% 2326 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 24.1% 1043 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 4.5% 5686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 3.5% 7031 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 31915 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 15.5% 1623 г
Литий, Li 4.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 9% 2813 г
Медь, Cu 58.63 мкг 1000 мкг 5.9% 14.8% 1706 г
Молибден, Mo 1.608 мкг 70 мкг 2.3% 5.8% 4353 г
Никель, Ni 0.809 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 2.811 мкг 55 мкг 5.1% 12.8% 1957 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12646 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 4.3% 5952 г
Цинк, Zn 0.2444 мг 12 мг 2% 5% 4910 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 83.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.156 г ~

Энергетическая ценность Уха домашняя (немо) составляет 39,9 кКал.

  • Порция = 367 гр (146.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ДОМАШНЯЯ (НЕМО)

Уха домашняя (немо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 17 %, кремнием - 11,4 %

Чем полезен Уха домашняя (немо)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха домашняя (немо), калорийность 39,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха домашняя (немо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты