Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 320 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.9% | 1118 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.6% | 737 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2712 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.7 мкг | 900 мкг | 20.7% | 20.6% | 482 г |
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 22.3% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.18 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.307 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 30604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.245 мг | 15 мг | 21.6% | 21.5% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1608 мг | 20 мг | 5.8% | 5.8% | 1723 г |
| Ниацин | 2.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.15 мг | 2500 мг | 4.3% | 4.3% | 2333 г |
| Кальций, Ca | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12210 г |
| Кремний, Si | 2.801 мг | 30 мг | 9.3% | 9.3% | 1071 г |
| Магний, Mg | 29.75 мг | 400 мг | 7.4% | 7.4% | 1345 г |
| Натрий, Na | 15.05 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.2% | 8638 г |
| Сера, S | 3.32 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 7.4% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 33.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 2.4% | 4147 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 3.402 мкг | 10 мкг | 34% | 33.9% | 294 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5420 г |
| Медь, Cu | 48.34 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.8% | 2069 г |
| Молибден, Mo | 5.726 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.2% | 1222 г |
| Никель, Ni | 0.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 6042 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 17.3% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.5145 мг | 12 мг | 4.3% | 4.3% | 2332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 93.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.328 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.865 г | min 16.8 г | 11.1% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином E - 21,6 %, кобальтом - 34 %, хромом - 17,4 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог обезжиренный
- Омлет с томатами и майораном
- сэндвич Оксана
- Суп из брокколи, кабачков и шпината
- сыр
- Торг смесь 1
- сельдь атлантическая жирная слабосолёная Балтийский берег
- Подлива с фаршем и перцем на молоке
- Желтая черешня
- Майнез домашний
- омлет с баклажаном
- Мороженое бажанэ
- Барилла капеллини н. 1
- Protein Bar
- Тхина
- Творог
- Fitness Plan cherry&cranberry
- Суп-пюре из чечевицы и кабачка
- Гречка с овощами
- Смесь спортивная
- Торт сладкий бархат
- Пирог на кефире с бананом и ежевикой
- Солянка из квашеной капусты
- Сосиски со сливками и с филе индюка
- Салат с тунцом и кукурузой
- Борщ из свинины
- Перцы фаршированные половинками
- Перец фаршированный телятиной и гречкой
- Батончик арахис
- Батончик лимон
- Соттэ
- Капуста цветная с кабачками
- Каша ячневая
- Йогуртовый соус "Майонез"
- Хлеб радомир
- Рис с капустой
- Рис с курицей и ананасами
- Kūka "Saldā Brunete
- перловая каша с кабачком
- Батончик bombar
- сердечки слоеные с луком - 8г
- Борщ с курицей
- Майонез провансаль 67 %
- сыр творожный для буртербробродов
- Суп куриный
- АКТИВИА натуральный
- пломбир на желтках
- Творожный сырок ДЕТСКИЙ с изюмом SV
- компот из красной смородины
- тунец в масле
- Чайный напиток "ЧАБРЕЦ И ДУШИЦА" SV
- Лазанья Болоньезе
- Чайный напиток "ЧАБРЕЦ И ДУШИЦА" не сладкий SV
- Винигрет 10 07 19
- Кальций D3
- Чечевичн котлет
- Жареное свиное сало
- Котлеты 10 07 19
- Булугур з маслом
- Хлеб украинский формаовой ванат
- Салат с ветчиной
- Сливочное масло 82% немецкое
- Смузи 09.07
- халва белая восточная
- Грецький салат
- Олиговит
- Соус томатный с базиликом Стбель бамбука
- набор для борща
- Курка в сметані
- Куриные ножки в соевом и томатном соусах
- Тушёные кабачок с овощами
- Кабачок лепешка
- Кофе с молоком мама
- Пельмени с курицей и говядиной Каждый день Челябинск
- Ленивые голубцы
- Сырок творожный с ванилью глазированный
- желе кефир земляника
- горошек зеленый
- Суп рыбный с горбушей
- Наш суп грибной
- Соус с паприкой
- Кабачки (цукини) фаршированные в кабачковой икре
- Суп "Закарпатский"
- сыр плавленный Чизбургер
- Сырок творожный с сахаром и изюмом обезж
- Морс Малина-Клубника-Базилик
- Мороженое 15% Пломбир Сэндвич на печенье с какао
- Индейка с овощами
- кабачковые котлеты
- Бедро жареное
- Свекольно-морковные котлетосы
- Фарш домашний
- Картошка с яйцом
- миндаль большой
- Окрошка с говядиной
- Котлеты домашние
- морской коктейль из магнита
- Яичная болтунья (завтрак)
- Абрикосовые косточки
- С орехом
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
77.3
8.9
3.1
3.9
0
Морепроукты со сметаной
95.2
10.4
3.4
5.4
15
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
253.7
7.8
4.9
43.7
4
Интересные блоги
