Рецепт Курка в сметані. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курка в сметані

Куриная грудка (филе) (Варка)	332 г
Сметана 20% жирности	180 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курка в сметані".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214.2 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	786 г
Белки	20.1 г	76 г	26.4%	12.3%	378 г
Жиры	14 г	56 г	25%	11.7%	400 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.3%	16846 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.3%	3580 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.5 мкг	900 мкг	12.5%	5.8%	800 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.063 мг	5 мг	1.3%	0.6%	7937 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	4.1%	1139 г
Витамин В4, холин	19.43 мг	500 мг	3.9%	1.8%	2573 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	1.6%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	1.1%	4255 г
Витамин В9, фолаты	5.236 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7639 г
Витамин В12, кобаламин	0.436 мкг	3 мкг	14.5%	6.8%	688 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.257 мкг	10 мкг	2.6%	1.2%	3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	0.7%	6466 г
Витамин Н, биотин	1.888 мкг	50 мкг	3.8%	1.8%	2648 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.4%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.4005 мг	20 мг	17%	7.9%	588 г
Ниацин	3.755 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.54 мг	2500 мг	6.6%	3.1%	1519 г
Кальций, Ca	286.48 мг	1000 мг	28.6%	13.4%	349 г
Магний, Mg	53.8 мг	400 мг	13.5%	6.3%	743 г
Натрий, Na	295.09 мг	1300 мг	22.7%	10.6%	441 г
Сера, S	74.86 мг	1000 мг	7.5%	3.5%	1336 г
Фосфор, P	240.7 мг	800 мг	30.1%	14.1%	332 г
Хлор, Cl	499.93 мг	2300 мг	21.7%	10.1%	460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.3 мкг	~
Железо, Fe	0.841 мг	18 мг	4.7%	2.2%	2140 г
Йод, I	6.54 мкг	150 мкг	4.4%	2.1%	2294 г
Кобальт, Co	5.511 мкг	10 мкг	55.1%	25.7%	181 г
Марганец, Mn	0.0384 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5208 г
Медь, Cu	77.79 мкг	1000 мкг	7.8%	3.6%	1286 г
Молибден, Mo	8.246 мкг	70 мкг	11.8%	5.5%	849 г
Олово, Sn	4.24 мкг	~
Селен, Se	3.808 мкг	55 мкг	6.9%	3.2%	1444 г
Стронций, Sr	5.54 мкг	~
Фтор, F	83.73 мкг	4000 мкг	2.1%	1%	4777 г
Хром, Cr	15.69 мкг	50 мкг	31.4%	14.7%	319 г
Цинк, Zn	2.1348 мг	12 мг	17.8%	8.3%	562 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.579 г	~
Аргинин*	1.315 г	~
Валин	1.18 г	~
Гистидин*	0.971 г	~
Изолейцин	0.976 г	~
Лейцин	1.774 г	~
Лизин	1.989 г	~
Метионин	0.413 г	~
Метионин + Цистеин	0.721 г	~
Треонин	0.909 г	~
Триптофан	0.406 г	~
Фенилаланин	0.977 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.871 г	~
Заменимые аминокислоты	3.854 г	~
Аланин	0.975 г	~
Аспарагиновая кислота	1.562 г	~
Гидроксипролин	0.126 г	~
Глицин	0.683 г	~
Глутаминовая кислота	3.013 г	~
Пролин	1.3 г	~
Серин	0.935 г	~
Тирозин	0.894 г	~
Цистеин	0.313 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.274 г	~
12:0 Лауриновая	0.325 г	~
14:0 Миристиновая	0.853 г	~
15:0 Пентадекановая	0.099 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.008 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.879 г	min 16.8 г	23.1%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.247 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.668 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.566 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Курка в сметані составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214.2 кКал	-%
	Белки	20.1 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРКА В СМЕТАНІ

Курка в сметані богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 28,6 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 30,1 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 55,1 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 31,4 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Курка в сметані

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курка в сметані, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курка в сметані, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе