Рецепт Плов с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с говядиной
| Говядина 2 кат. | 200 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| вода | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 5.7% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.8% | 9883 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144 мкг | 900 мкг | 16% | 13.1% | 625 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 14.2% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 33.83 мг | 500 мг | 6.8% | 5.6% | 1478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.3% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.581 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 10.5% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 5.4% | 1506 г |
| Витамин Н, биотин | 3.459 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.7% | 1446 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0398 мг | 20 мг | 15.2% | 12.4% | 658 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.87 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.2% | 1584 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7429 г |
| Кремний, Si | 297.505 мг | 30 мг | 991.7% | 812.2% | 10 г |
| Магний, Mg | 35.36 мг | 400 мг | 8.8% | 7.2% | 1131 г |
| Натрий, Na | 22.72 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5722 г |
| Сера, S | 58.97 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.8% | 1696 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Хлор, Cl | 47.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 5.1% | 1620 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 3.143 мкг | 10 мкг | 31.4% | 25.7% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.892 мг | 2 мг | 44.6% | 36.5% | 224 г |
| Медь, Cu | 174.66 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 14.3% | 573 г |
| Молибден, Mo | 10.149 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.9% | 690 г |
| Селен, Se | 4.806 мкг | 55 мкг | 8.7% | 7.1% | 1144 г |
| Фтор, F | 35.24 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11351 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.6% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 1.0365 мг | 12 мг | 8.6% | 7% | 1158 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 15.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 23 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ
Плов с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 991,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 44,6 %, медью - 17,5 %, молибденом - 14,5 %
Чем полезен Плов с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Bio Баланс кефирный 1%
- рисовая запеканка
- Салат с кальмаром и острой морковью
- бежин луг
- суп
- Конфеты шоколадные Вдохновение
- голубцы
- Щи из белокочанной капусты
- Закуска "Лосось и треска"
- сыр Хохланд(фетакса)
- сыр "Фетакса"
- Гречневая каша
- Котлета куриная с капустой
- Баунти
- квас
- Nesquik DUO
- банановый протеин
- Протеиновые батоники
- Макароны отвар.
- Нескафе, кофейный напиток
- Салат из свежих овощей с маслом
- Кукуруза
- цветная капуста в яйце с молоком
- чай хзн
- Кета с овощами
- отруби овсяные
- хлебцы избенка злаки
- кефир 2,5% Савушкин продукт
- банановый коктель
- слоённый пирожок с мясом
- пирожок с капустой
- Овощи тушеные с капустой
- Молоко
- запеканка овощная с филе куринным
- шоколад лдз зеленый чай
- Кофе 3 в 1
- Нуга Рошен
- икра минтая в банке
- Морская капуста А*море
- Чай зеленый
- Лепешка узбекская
- Капуста тушеная
- пицца школьная
- окрошка
- Салат Цезарь
- творог днепровский 15%
- салат с листьев салата, помидоров
- суп из сельдерея
- Омлет
- калач
- Чай со сливками
- Кефир "Омега" 4,5%
- Блины с творогом
- Фруктовый салат
- Ананас сушенный
- Котлеты с черносливом
- Коктейль из морепродуктов отварной
- Хлебцы ржаные "Щедрые"
- Морепродукты с луком и сметаной
- плов
- капуста тушеная базовый вариант
- Котлеты рыбные из хека
- Новый рецепт
- Хлеб "Смачны гасцiнец"
- рис
- суп тыквенный с миндалем
- Цикорий Классический "Chicory World"
- сыр Олтерманни17%
- легкий чизкейк (96 кал на 100 гр)
- котлеты овощные 2 без сыра
- Суп-гуляш
- творог зернёный беллакт
- горчица по французки
- Салака тушка жареная в овощном маринаде
- Ананасы сушеные
- заправка буркова
- Желе сметанно-шоколадное
- картошка с индейкой
- Салат "Апрельский"
- сыр алтайский
- Салад с капустой без заправки
- сухарики хрусteam
- кальций Д3 никомед
- торт сказка
- компливит
- салат греческий
- Жаркое с можжевельником
- хлебцы с луком, без дрожжей и сахара
- Гайнер
- Творог 5% жирности
- Масло Latta финское
- РОЛЛЫ
- сыр мягкий Аристотель
- суп с паутинкой
- легкий чизкейк (кал. 101ккал на 100 гр.)
- Овощное рагу с потрошками
- салат из тунца и фасоли
- кофе каппучино
- Чудо
- Зерненый с наполнителем "Ласковое лето"
Метки: Как приготовить Плов с говядиной, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
