Рецепт Шарлотка яблочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка яблочная

Яблоки (Пассерование) 600 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 280 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Сахарная пудра 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка яблочная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.2% 1188 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 7% 887 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 4% 1538 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 6.1% 1023 г
Витамин В4, холин 110.14 мг 500 мг 22% 13.6% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 7.8% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 22.33 мкг 400 мкг 5.6% 3.5% 1791 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.3% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 4.3% 1451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 3.2% 1953 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8834 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.8066 мг 20 мг 4% 2.5% 2480 г
Макроэлементы
Калий, K 266.92 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 937 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2939 г
Кремний, Si 0.689 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4354 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 2% 3026 г
Натрий, Na 67.5 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1926 г
Сера, S 59 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1695 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 7% 885 г
Хлор, Cl 4.92 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46748 г
Микроэлементы
Бор, B 187.2 мкг ~
Ванадий, V 18.45 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 8.3% 746 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8671 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 6.3% 986 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 4.4% 1404 г
Медь, Cu 123.2 мкг 1000 мкг 12.3% 7.6% 812 г
Молибден, Mo 6.581 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1064 г
Селен, Se 11.828 мкг 55 мкг 21.5% 13.3% 465 г
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39722 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.2% 1502 г
Цинк, Zn 0.6755 мг 12 мг 5.6% 3.5% 1776 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шарлотка яблочная составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ЯБЛОЧНАЯ

Шарлотка яблочная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22 %, витамином B5 - 12,6 %, фосфором - 11,3 %, железом - 13,4 %, медью - 12,3 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Шарлотка яблочная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка яблочная, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка яблочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги