Рецепт Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные)

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 110 г
Говядина, вырезка (Варка на пару) 110 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 55 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный 2 г
Кабачок (Варка со сливом) 150 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 110 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.3% 691 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.3% 431 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 313 г 2273 г 13.8% 7.9% 726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2616 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В4, холин 74.92 мг 500 мг 15% 8.6% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 8.8% 654 г
Витамин В9, фолаты 12.92 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 14% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4717 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2765 г
Витамин К, филлохинон 20.9 мкг 120 мкг 17.4% 10% 574 г
Витамин РР, НЭ 4.5598 мг 20 мг 22.8% 13.1% 439 г
Макроэлементы
Калий, K 268.03 мг 2500 мг 10.7% 6.1% 933 г
Кальций, Ca 29.83 мг 1000 мг 3% 1.7% 3352 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 3.8% 1509 г
Натрий, Na 316.24 мг 1300 мг 24.3% 14% 411 г
Сера, S 159.32 мг 1000 мг 15.9% 9.1% 628 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 9% 642 г
Хлор, Cl 486.85 мг 2300 мг 21.2% 12.2% 472 г
Микроэлементы
Бор, B 79.5 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 5.6% 1033 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2841 г
Кобальт, Co 7.186 мкг 10 мкг 71.9% 41.3% 139 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1260 г
Медь, Cu 124.9 мкг 1000 мкг 12.5% 7.2% 801 г
Молибден, Mo 10.077 мкг 70 мкг 14.4% 8.3% 695 г
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Фтор, F 51.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7784 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 10.1% 570 г
Цинк, Zn 1.7848 мг 12 мг 14.9% 8.6% 672 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные) составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 313 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ С ОВОЩАМИ №1 (ЯЙЦА ПЕРЕПЕЛИНЫЕ)

Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, холином - 15 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином K - 17,4 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 71,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 17,5 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные), калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные с овощами №1 (яйца перепелиные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы