Рецепт Салат из морской капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с яйцом

Морская капуста (ламинария) 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 4 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.9% 1727 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.7% 427 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.2% 3031 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 5.6% 1189 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.1% 1104 г
Витамин В4, холин 78.46 мг 500 мг 15.7% 10.5% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 9.8% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.264 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12255 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 16.2% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 4% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.052 мг 15 мг 33.7% 22.5% 297 г
Витамин Н, биотин 7.296 мкг 50 мкг 14.6% 9.8% 685 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 21.5% 311 г
Витамин РР, НЭ 1.2946 мг 20 мг 6.5% 4.3% 1545 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.39 мг 2500 мг 24.4% 16.3% 410 г
Кальций, Ca 43.27 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2311 г
Кремний, Si 29.781 мг 30 мг 99.3% 66.4% 101 г
Магний, Mg 104.46 мг 400 мг 26.1% 17.5% 383 г
Натрий, Na 414.59 мг 1300 мг 31.9% 21.3% 314 г
Сера, S 126.55 мг 1000 мг 12.7% 8.5% 790 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 7.8% 863 г
Хлор, Cl 659.46 мг 2300 мг 28.7% 19.2% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.7 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 49.64 мкг ~
Железо, Fe 10.175 мг 18 мг 56.5% 37.8% 177 г
Йод, I 1465.34 мкг 150 мкг 976.9% 653.4% 10 г
Кобальт, Co 11.504 мкг 10 мкг 115% 76.9% 87 г
Литий, Li 4.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1604 г
Медь, Cu 98.69 мкг 1000 мкг 9.9% 6.6% 1013 г
Молибден, Mo 2.581 мкг 70 мкг 3.7% 2.5% 2712 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 8.834 мкг 55 мкг 16.1% 10.8% 623 г
Стронций, Sr 116.79 мкг ~
Титан, Ti 31.53 мкг ~
Фтор, F 213.64 мкг 4000 мкг 5.3% 3.5% 1872 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Цинк, Zn 1.0229 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.747 г min 16.8 г 22.3% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.711 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с яйцом составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

Салат из морской капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином E - 33,7 %, витамином H - 14,6 %, витамином K - 32,2 %, калием - 24,4 %, кремнием - 99,3 %, магнием - 26,1 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 28,7 %, железом - 56,5 %, йодом - 976,9 %, кобальтом - 115 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат из морской капусты с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с яйцом, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы