Рецепт Домашний сыр "Филадельфия". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний сыр "Филадельфия"

Сметана 15% жирности	700 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный	300 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Лимонный сок, необработанный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний сыр "Филадельфия"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.3 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	3.1%	1767 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	15%	366 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.5%	3590 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	1.8%	3170 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.6 мкг	900 мкг	12.1%	6.6%	829 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11628 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.209 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	4.9%	1118 г
Витамин В4, холин	63.28 мг	500 мг	12.7%	7%	790 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	4.7%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.7%	3279 г
Витамин В9, фолаты	12.134 мкг	400 мкг	3%	1.6%	3297 г
Витамин В12, кобаламин	0.57 мкг	3 мкг	19%	10.4%	526 г
Витамин C, аскорбиновая	1.18 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7627 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1.1%	5085 г
Витамин Н, биотин	4.639 мкг	50 мкг	9.3%	5.1%	1078 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.0891 мг	20 мг	5.4%	3%	1836 г
Ниацин	0.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	178.33 мг	2500 мг	7.1%	3.9%	1402 г
Кальций, Ca	139.93 мг	1000 мг	14%	7.7%	715 г
Магний, Mg	15.27 мг	400 мг	3.8%	2.1%	2620 г
Натрий, Na	275.94 мг	1300 мг	21.2%	11.6%	471 г
Сера, S	43.54 мг	1000 мг	4.4%	2.4%	2297 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	6.9%	802 г
Хлор, Cl	449.04 мг	2300 мг	19.5%	10.7%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.7 мкг	~
Железо, Fe	0.254 мг	18 мг	1.4%	0.8%	7087 г
Йод, I	12.55 мкг	150 мкг	8.4%	4.6%	1195 г
Кобальт, Co	0.795 мкг	10 мкг	8%	4.4%	1258 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28571 г
Медь, Cu	27.4 мкг	1000 мкг	2.7%	1.5%	3650 г
Молибден, Mo	7.587 мкг	70 мкг	10.8%	5.9%	923 г
Олово, Sn	18.13 мкг	~
Селен, Se	1.229 мкг	55 мкг	2.2%	1.2%	4475 г
Стронций, Sr	23.71 мкг	~
Фтор, F	24.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16013 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	3.1%	1792 г
Цинк, Zn	0.4643 мг	12 мг	3.9%	2.1%	2585 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.63 г	min 16.8 г	27.6%	15.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.713 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	3.5%

Энергетическая ценность Домашний сыр "Филадельфия" составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ СЫР "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"

Домашний сыр "Филадельфия" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 19 %, кальцием - 14 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 19,5 %

Чем полезен Домашний сыр "Филадельфия"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний сыр "Филадельфия", калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний сыр "Филадельфия", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-03-06

Калорийность: 1334 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощной салат

Автор tatiana.timanova1

Гречка зеленая Запаренная каша

Автор tatiana.timanova1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе