Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Баклажан (Пассерование) 150 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Тыква (Тушение) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.6% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.5% 2800 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.9% 3532 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.2% 833 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 8.6% 2460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 403.8 мкг 900 мкг 44.9% 94.1% 223 г
бета Каротин 2.443 мг 5 мг 48.9% 102.5% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.9% 3051 г
Витамин В4, холин 8.76 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 12.4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 16.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.131 мкг 400 мкг 2.3% 4.8% 4381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.15 мг 90 мг 19.1% 40% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 16.4% 1288 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11136 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 8.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.8644 мг 20 мг 4.3% 9% 2314 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.08 мг 2500 мг 10.5% 22% 954 г
Кальций, Ca 25.57 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3911 г
Кремний, Si 29.925 мг 30 мг 99.8% 209.2% 100 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 8.6% 2451 г
Натрий, Na 8.27 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 15719 г
Сера, S 21.97 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4552 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 9.9% 2128 г
Хлор, Cl 36.52 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.5 мкг ~
Бор, B 89.9 мкг ~
Ванадий, V 52.96 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 7.1% 2956 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8475 г
Кобальт, Co 2.65 мкг 10 мкг 26.5% 55.6% 377 г
Литий, Li 26.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 16.6% 1267 г
Медь, Cu 157.08 мкг 1000 мкг 15.7% 32.9% 637 г
Молибден, Mo 8.071 мкг 70 мкг 11.5% 24.1% 867 г
Никель, Ni 5.435 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17405 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 54.34 мкг 4000 мкг 1.4% 2.9% 7361 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 12.6% 1656 г
Цинк, Zn 0.4214 мг 12 мг 3.5% 7.3% 2848 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 49.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.19 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,9 %, витамином C - 19,1 %, кремнием - 99,8 %, кобальтом - 26,5 %, медью - 15,7 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 47,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы