Рецепт роли з сьомгою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты роли з сьомгою

норі сушений 5 г
рисовий оцет 30 г
Семга соленая 20 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 120 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "роли з сьомгою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1319 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.8% 1357 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 7.8% 995 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3403 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 6.3% 1257 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.2% 1268 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 8.9% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 31.913 мкг 400 мкг 8% 6.3% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 8.5% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 10.22 мг 90 мг 11.4% 8.9% 881 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 8.8% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2747 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7705 мг 20 мг 8.9% 7% 1130 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.43 мг 2500 мг 4.9% 3.8% 2042 г
Кальций, Ca 19.39 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5157 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 2.6% 3037 г
Натрий, Na 1396.93 мг 1300 мг 107.5% 84.2% 93 г
Сера, S 29.51 мг 1000 мг 3% 2.3% 3389 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 6.5% 1208 г
Хлор, Cl 2120.16 мг 2300 мг 92.2% 72.2% 108 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.6% 1687 г
Йод, I 81.97 мкг 150 мкг 54.6% 42.8% 183 г
Кобальт, Co 2.596 мкг 10 мкг 26% 20.4% 385 г
Марганец, Mn 0.6926 мг 2 мг 34.6% 27.1% 289 г
Медь, Cu 91.12 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1097 г
Молибден, Mo 3.443 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2033 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Селен, Se 4.27 мкг 55 мкг 7.8% 6.1% 1288 г
Фтор, F 47.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8502 г
Хром, Cr 6.01 мкг 50 мкг 12% 9.4% 832 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 4.3% 1825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность роли з сьомгою составляет 127,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛИ З СЬОМГОЮ

роли з сьомгою богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 11,4 %, витамином D - 11,2 %, хлором - 92,2 %, йодом - 54,6 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 34,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен роли з сьомгою

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить роли з сьомгою, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления роли з сьомгою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты