Рецепт Капуста молодая в духовке кусками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста молодая в духовке кусками

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста молодая в духовке кусками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.8% 1057 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.4% 1000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.5% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 6.3% 1978 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Витамин В4, холин 56.43 мг 500 мг 11.3% 14% 886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 5.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 24.765 мкг 400 мкг 6.2% 7.7% 1615 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 28.88 мг 90 мг 32.1% 39.8% 312 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 4.8% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 13.6% 905 г
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 8.8% 1403 г
Витамин К, филлохинон 81.3 мкг 120 мкг 67.8% 84% 148 г
Витамин РР, НЭ 1.3937 мг 20 мг 7% 8.7% 1435 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.22 мг 2500 мг 11.3% 14% 883 г
Кальций, Ca 59.04 мг 1000 мг 5.9% 7.3% 1694 г
Кремний, Si 56.684 мг 30 мг 188.9% 234.1% 53 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2124 г
Натрий, Na 56.99 мг 1300 мг 4.4% 5.5% 2281 г
Сера, S 70.63 мг 1000 мг 7.1% 8.8% 1416 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 10% 1236 г
Хлор, Cl 67.1 мг 2300 мг 2.9% 3.6% 3428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.6 мкг ~
Бор, B 213.9 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 6.9% 1795 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 5.6% 2226 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 61.6% 201 г
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 11.5% 1070 г
Медь, Cu 94.86 мкг 1000 мкг 9.5% 11.8% 1054 г
Молибден, Mo 11.754 мкг 70 мкг 16.8% 20.8% 596 г
Никель, Ni 16.043 мкг ~
Селен, Se 5.739 мкг 55 мкг 10.4% 12.9% 958 г
Фтор, F 20.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 15% 826 г
Цинк, Zn 0.6237 мг 12 мг 5.2% 6.4% 1924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты 0.926 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 58%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.592 г min 16.8 г 9.5% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.303 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста молодая в духовке кусками составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МОЛОДАЯ В ДУХОВКЕ КУСКАМИ

Капуста молодая в духовке кусками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином C - 32,1 %, витамином E - 11 %, витамином K - 67,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 188,9 %, кобальтом - 49,7 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Капуста молодая в духовке кусками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста молодая в духовке кусками, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста молодая в духовке кусками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги